Le Baileys, la liqueur irlandaise qui se glisse dans vos recettes préférées

Name: Le Baileys, la liqueur irlandaise qui se glisse dans vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: Baileys

Le Baileys Irish Cream classique dégage des parfums de crème et de café, et des arômes d'amande, de chocolat, de caramel et de noisette. Photo par Noel Glynn

Avec la Guinness, le Baileys Irish Cream est une boisson emblématique de l'Irlande et de la Saint-Patrick. Alcool commercialisé depuis le 26 novembre 1974, son succès mondial fut immédiat. Fabriquée dans un premier temps pour satisfaire la clientèle américaine, cette fameuse liqueur a su plaire à des millions de consommateurs grâce notamment à son savant mélange de crème fraîche, de whiskey irlandais et l'ajout d'une note chocolatée.

Idéal pour la confection de cocktails, le Baileys est également un savoureux allié de nombreuses préparations salées et sucrées de la cuisine irlandaise et internationale. Ses arômes de noisettes et d’amandes, de café et de caramel agrémentent délicatement crèmes, macarons et brownies.

Meilleures recettes de Baileys et de Saint-Patrick des Gourmets

Des idées de recettes de Baileys et de Saint-Patrick pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cheesecake à la crème de whisky

Recettes du Chef

Quelques biscuits sablés, du fromage frais et la fameuse crème de whisky type Baileys. Un cheesecake aromatisé mais sans alcool pour ravir petits et grands à l'heure du dessert.

Glace à la liqueur de whisky

Crème de Sucre

On ne peut pas parler de l'Irlande et de la Saint Patrick, sans mentionner le Bailey's, la liqueur de whiskey la plus célèbre de Dublin. Avec ses parfums de crème et de café et au bon goût doux et sucré, il est parfait à l'apéritif mais aussi au dessert ! Je vous propose donc une crème glacée parfumée à la liqueur de Whiskey irlandais. La texture est onctueuse et une légère pointe de caramel se fait ressentir.

Le baba au Baileys

Karine Cuisine

Petits babas imbibés au Baileys, accompagnés d'un crémeux au café et d'une chantilly vanillée au Baileys. Un dessert bien copieux idéal après un repas léger.

Cake chocolat, liqueur de whiskey, brésilienne

Isabelle

Un gâteau au chocolat facile à faire, savoureux, moelleux dedans, croquant dehors, parfumé au café fort et à la liqueur de whiskey. En un mot comme en cent il a tout pour plaire alors le meilleur moyen de l'approuver c'est encore de le goûter !

Dernières recettes de Baileys et de Saint-Patrick par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Baileys et de Saint-Patrick qui changent !

Guinness cake au chocolat et crème mascarpone

Crème de Sucre

Le Guinness cake, un gâteau au chocolat et à la bière Guinness, dense et moelleux et garni d'une crème mascarpone au Bailey's. C'est LE gâteau que tous les Irlandais adorent et réalisent en masse lors de cette journée si particulière pour eux .

Crème de whisky Bailey’s

Plat et recette

Nous vous présentons la méthode pour faire la crème de whisky Bailey’s au Thermomix, une boisson délicieuse et pas très forte. Servez-la pour l’apéro et épatez vos convives pour la Saint-Patrick ! Et si vous n'avez pas de Thermomix une casserole et un blender feront tout a fait l'affaire.

Donuts au Baileys

Muffinzlover

L'avantage des donuts au four, c'est qu'ils sont beaucoup moins gras que ceux cuits dans l'huile et en plus il n'y a presque pas de matière grasse à l'intérieur. Voici donc une recette de donuts légers et moelleux, parfumés à la liqueur de whisky.

Gâteau moelleux au chocolat et au Baileys

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Un gâteau aux deux parfums qui s'harmonisent à merveille.

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Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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Guinness pie irlandais

cuisine en folie

Plat typique irlandais, le Guiness pie est une tourte au boeuf et aux légumes, aromatisée à la Guinness, bière d'origine irlandaise. Une sorte de ragoût de boeuf mais en croûte, ici une pâte brisée montée en chausson.