Fondez de plaisir avec nos délicieuses recettes de caramel

Les oeufs au lait.

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Sucre filé en caramel.

Envoûtant caramel parfumé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Au tison, à la salamandre ou au chalumeau.

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Pour gâteaux de semoule, de riz et crèmes renversées.

Selon la recette vietnamienne de Sunnath

Des conseils essentiels pour réussir un beau caramel liquide.

Décor de desserts.

Un décor craquant et fondant à la fois.

Vive les endives du Nord sous une forme très gourmande ! En salade, en barquettes apéritives, en gratin, l'endive est délicieuse mais en tatin légèrement caramélisées c'est encore meilleur. A servir avec une salade ou en accompagnement d'une viande.

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...

Incroyable et végan. Ce coulis caramel coco rend complètement accro. Il se mange avec des crêpes, du fromage blanc, une assiette de fruits ou tout simplement à la petite cuillère.

Un petit velouté sympa et super bon pour un effet bluffant. On ne pense pas souvent à cuisiner le maïs en grains mais le voici dans une délicieuse petite soupe, à déguster tiède ou chaude selon la saison. Simple à réaliser, pas de difficultés particulières pour exécuter cette recette.

Parfaite pour clôturer un repas copieux de fêtes, cette bûche glacée est sans gluten, sans lait et sans oeufs, aux saveurs pommes caramélisées, mangue et coco.

Un dessert d'automne savoureuse rapide avec une poêlée très réconfortante de pommes, noisettes et caramel. Avec les associations pomme/caramel c'est une recette gourmande, facile, qui régalera toute une tablée !

Une délicieuse recette de tatin aux bananes, caramel et rhum, facile à préparer. C’est fondant, croustillant, délicieusement parfumé surtout avec la touche de rhum, dépaysant, et agrémente aisément une fin de repas ou un goûter.

Une idée de dessert de saison facile et vite préparé avec des verrines de fromage blanc, kiwi poêlés et quelques amandes caramélisées. Le fromage blanc amène de la douceur, le kiwi de l'acidulé, et les amandes la gourmandise.

Je vous propose une bûche au chocolat et au caramel pour ce noël 2020. Un délicieux gâteau à partager en famille pour terminer le repas en beauté. La recette est vraiment facile à réaliser, c'est le moment où jamais de se lancer !

Fondantes, croustillantes et gourmandes...

L'auberge du village étant devenue une chambre d'hôtes, il est devenu difficile d'aller déguster son délicieux Parfait à la chicorée maison .... Du coup, j'ai cherché à le reproduire à partir de plusieurs recettes glanées ici et là et adaptées pour approcher de l'original ! Résultat validé par les gourmands de la maison :-)

Un biscuit à la pâte d’amande doublé d’un croustillant praliné, une mousse délicieusement chocolatée dans laquelle s’insère un crémeux au caramel…

Pour un dessert raffiné ou un petit déjeuner copieux, pourquoi ne pas penser à la semoule au lait de notre enfance ?

Vous l'avez compris, j'ai posté la recette de la brioche perdue ... alors forcement ... il faut l'accompagner avec un bon caramel au beurre salé. Vous savez .. ce caramel que l'on retrouve dans des barres hyper culpabilisantes mais tellement réconfortantes ... vous connaissez ces barres style "TWIX" ou encore "SNEAKERS" ou bien encore "MARS" (rohhhh la la sacrilège .... ). Alors on enlève toutes les cochonneries qu'il y a autour et on garde le Saint Graal... la cerise sur le gâteau... la PEPITE... le Caramel !! Allez ni une ni deux .. voici la recette... c'est pour moi, c'est cadeau. Venez c'est par ici...

Essayez cette recette de religieuse et donnez votre avis en commentaire !

Vous cherchez une recette de glace vanille onctueuse, avec des amandes et du caramel au beurre salé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Essayez cette recette de beurre salé et donnez votre avis en commentaire !

Des choux garnis avec un caramel beurre salé fait maison, quelques dés de poires revenus vite fait avec du sucre vanillé et une chantilly à la vanille.