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Fondez de plaisir avec nos délicieuses recettes de caramel

Ramequin à crême caramélisée

Le caramel, du sucre cuit qui décore, parfume et se transforme aussi en bonbons.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Porc au caramel
5
Chemiser un moule au caramel
1
Tarte Tatin
5
8
Caramel au beurre salé
3
9
Caraméliser une crème brûlée
1
Le caramel et sa décuisson
2
7
Petits pots de crème chocolat caramel
5
4
Dôme en sucre filé
1
2
Tuiles craquantes au caramel fondant
Caramel aux fruits de la passion

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sablé breton chocolat et caramel krumchy
Saint Honoré Caramel Vanille
1
Tarte aux noix entre Quercy et Perigord
Pain brioché façon pain perdu
Sunday au caramel beurre salé
VEB VEB
Popcorn caramélisés
Latte Caramel Amande
Foie gras poêlé au sirop de vinaigre balsamique
Le Cenwenoix
2
Mille Feuilles de Crêpes aux Pommes et au Caramel
Boulettes laotiennes vapeur de porc caramélisé et de perles de tapioca
Sauté de porc au caramel

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Glace au caramel au beurre salé

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur !
Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur !

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats...
Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats...

Il n'y a pas d'âge pour apprécier ces goumandises.

Le caramel fréquente le palais et menace la couronne
Le caramel fréquente le palais et menace la couronne

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

Caramel ou chocolat ?
Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

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