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Fondez de plaisir avec nos délicieuses recettes de caramel

Ramequin à crême caramélisée

Le caramel, du sucre cuit qui décore, parfume et se transforme aussi en bonbons.

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Recettes, techniques et vidéos de caramel du Chef

Caramel au beurre salé
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9
Petits pots de crème chocolat caramel
5
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Tarte Tatin
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8
Porc au caramel
5
Chemiser un moule au caramel
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Caraméliser une crème brûlée
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Le caramel et sa décuisson
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7
Dôme en sucre filé
1
2
Tuiles craquantes au caramel fondant
Caramel aux fruits de la passion

Idées de repas, menus et recettes de caramel des Gourmets

Couronne Briochée Caramel et Praliné
Bûche de noël au chocolat et au caramel
Tarte chocolat, sarrasin et caramel
Vieux garçons bretons
Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée
Praliné maison
1
Poire au four frangipane pécan et caramel au sirop d’érable
Bûche Écorce
Pralines au caramel ou chocolats fourrés
Tuiles de caramel
Nougatine
Bûche mangue coco et pommes caramélisées

En cuisine ! by Chef Simon

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Glace au caramel au beurre salé

Meilleures recettes de caramel

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur !
Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur !

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats...
Bonbons, caramels, esquimaux, chocolats...

Il n'y a pas d'âge pour apprécier ces goumandises.

Le caramel fréquente le palais et menace la couronne
Le caramel fréquente le palais et menace la couronne

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

Caramel ou chocolat ?
Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

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