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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'île flottante : Mes œufs à la neige, Oeufs à la neige, Ile flottante au chocolat, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige

A ne pas confondre avec l'ile flottante.
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Recettes des Gourmets

Mes œufs à la neige

TheCrazyOven - Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?

Ile flottante au chocolat

zeste - Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.
1 coup de coeur

Oeufs à la neige lard et parmesan

épicétout - Un excellent dessert à servir en entrée !

Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés

Les Recettes de l'Alsacienne - A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés...en attendant des jours meilleurs ! Beau et bon à la fois !

Iles flottantes aux asperges

gourmand et bio - Une entrée étonnante, fraîche et festive !

Îles flottantes au citron

Mamou & Co - Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !

Autres recettes

Recettes de dessert

Iles flottantes dans une coupe sur fond bleu

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Recettes d'oeuf

Pétale de betterave au caviar d’aubergine

Recettes d'entrée

Recettes de crème anglaise

Recettes de caramel

Recettes de cuisine rapide

Recettes d'île flottante

Entremet poire/chocolat, biscuit joconde

Recettes d'entremets

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Oeufs pochés

Classiquement. Reprenez vos livres de cuisine et incendiez les : l'oeuf poché c'est comme suit et pas autrement.

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Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Charlotte aux framboises en vidéo

Une recette classique de dessert de saison qui viendra rafraîchir vos invités en fin de repas. En effet, il faut tout de même compter plusieurs heures de repos au réfrigérateur. Mais rassurez-vous, le plus simple c'est de préparer ce dessert la veille comme cela il reposera toute la nuit au réfrigérateur et le lendemain vous aurez plus de temps pour faire le repas ou vous occuper de vos invités.