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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?
En cuisine avec ces belles idées de recettes d'île flottante : Îles flottantes au citron, Oeufs à la neige, Mes œufs à la neige, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Mes œufs à la neige
- Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?
Ile flottante au chocolat
- Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.1 coup de coeur
Oeufs à la neige lard et parmesan
- Un excellent dessert à servir en entrée !
Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés
- A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés...en attendant des jours meilleurs ! Beau et bon à la fois !
Iles flottantes aux asperges
- Une entrée étonnante, fraîche et festive !
Îles flottantes au citron
- Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !Autres recettes
Voir aussi
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Clafoutis aux cerises
Vous ne savez pas quoi faire de vos cerises ? Vous rêvez d’une recette sans gluten ni sucres ajoutés ?! Notre recette du clafoutis sans gluten et sans sucres ajoutés tombe à pic !! Simple et rapide à réaliser.
recettes
Le biscuit dacquoise, c'est la base
Il apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.
technique
Pain perdu et poires caramelisées
Petit dessert rapide, à la commande. Il marie les saveurs de notre enfance avec sophistication.
recette
Flan framboises tonka
Avec du lait entier, c'est meilleur et quand on a la chance comme moi de trouver au marché du lait frais, bio et entier, c'est encore mieux.
recette
Tortilla de patata
Une omelette de pommes de terre version espagnole à déguster chaude ou froide, parfaite pour un pique-nique !
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.A propos de Chef Simon
