Retour aux classiques
Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?
En cuisine avec ces belles idées de recettes d'île flottante : Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés, Îles flottantes au citron, Ile flottante au chocolat, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Mes œufs à la neige
- Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?
Ile flottante au chocolat
- Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.1 coup de coeur
Oeufs à la neige lard et parmesan
- Un excellent dessert à servir en entrée !
Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés
- A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés...en attendant des jours meilleurs ! Beau et bon à la fois !
Iles flottantes aux asperges
- Une entrée étonnante, fraîche et festive !
Îles flottantes au citron
- Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !Bientôt dans votre cuisine ?
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technique
Oeuf poché Bragance
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recette
Mes œufs à la neige
Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?
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