Retour aux classiques
Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?
En cuisine avec ces belles idées de recettes d'île flottante : Oeufs à la neige lard et parmesan, Iles flottantes aux asperges, Ile flottante au chocolat, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Mes œufs à la neige
- Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?
Ile flottante au chocolat
- Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.1 coup de coeur
Oeufs à la neige lard et parmesan
- Un excellent dessert à servir en entrée !
Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés
- A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés...en attendant des jours meilleurs ! Beau et bon à la fois !
Iles flottantes aux asperges
- Une entrée étonnante, fraîche et festive !
Îles flottantes au citron
- Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Soufflés au citron en vidéo
Une recette facile et rapide à faire qui plaît énormément. Par contre, comme tous les soufflés, il est nécessaire de les cuire à la dernière minute pour les servir chauds et gonflés...
recettes
Qui de l'oeuf ou de la poule... ?
Quelques idées de recettes pour un repas traditionnel ou tout n'oeuf !
recette
Macaron géant vanille cardamome et framboise
un macaron grand format garni d'une ganache montée vanille-cardamome, d'une ganache montée framboise et d'un coulis de framboise
recette
Pancake banane-maïs-huile de coco | La bonne bouffe à sam
Des pancakes moelleux au goût des Antilles, absolument sans œuf, ni lait ni gluten
recette
Quetsches compotées, yaourt au lait de chèvre et graines de courge
Recette de Quetsches compotées, yaourt au lait de chèvre et graines de courge. Une recette idéale pour des petits déjeuners gourmands !
En ce moment
Des courgettes délicieusement farcies
Des courgettes encore et encore parce qu'il y a tellement de façons de les déguster !
Avec ma gueule de pastèque
Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade.
Des recettes pour agités du bocal
Des conserves de légumes et de condiments pour faire perdurer l'été.A propos de Chef Simon
