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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'île flottante : Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés, Îles flottantes au citron, Oeufs à la neige, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige

A ne pas confondre avec l'ile flottante.
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Recettes des Gourmets

Mes œufs à la neige

TheCrazyOven - Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?

Ile flottante au chocolat

zeste - Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.
1 coup de coeur

Oeufs à la neige lard et parmesan

épicétout - Un excellent dessert à servir en entrée !

Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés

Les Recettes de l'Alsacienne - A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés...en attendant des jours meilleurs ! Beau et bon à la fois !