Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

En cuisine avec ces belles idées de recettes d'île flottante : Iles flottantes aux asperges, Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés, Mes œufs à la neige, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 23/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige
Les oeufs en neiges ne sont pas à confondre avec l'ile flottante.
1 commentaire - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Mes œufs à la neige
TheCrazyOven - Des oeufs à la neige ne sont pas des îles flottantes et inversement mais avec leur crème anglaise bien vanillée, comment résister ?
Ile flottante au chocolat
zeste - Cette version au chocolat est encore plus gourmande et change un peu de la classique crème anglaise à la vanille.
1 coup de coeur
Oeufs à la neige lard et parmesan
épicétout - Un excellent dessert à servir en entrée !
Iles flottantes coulis et dés d'ananas caramélisés
Les Recettes de l'Alsacienne - A défaut d'îles lointaines sous les tropiques, je vous propose des îles flottantes sur dés d'ananas caramélisés...en attendant des jours meilleurs ! Beau et bon à la fois !
Iles flottantes aux asperges
gourmand et bio - Une entrée étonnante, fraîche et festive !
Îles flottantes au citron
Mamou & Co - Un parfum de citron très prononcé pour une délicieuse version acidulée de l’île flottante !

Des casseroles à toutes épreuves

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine

casseroles Lagostina

casseroles Lagostina
85.19 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Entremets lexique
Entremets

Terme culinaire datant du Moyen Age.

La pâtisserie de référence bibliothèque
La pâtisserie de référence

Techniques et préparations de base et fiches techniques de fabrication.

Bavarois lexique
Bavarois

Crème bavaroise

Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé recettes
Pas d'embrouille avec l'oeuf brouillé

Du petit déjeuner au dîner en passant par le brunch, l'oeuf brouillé a tout bon.

Faites attention de ne point vous gaufrer ! recettes
Faites attention de ne point vous gaufrer !

Des gaufres sucrées pour un goûter parfait.

Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras recettes
Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras

Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués !

Plaisirs sucrés à tartiner à volonté recettes
Plaisirs sucrés à tartiner à volonté

Garantis sans huile de palme et autres additifs.

Des casseroles à toutes épreuves

Solides, pratiques, fiables, elles ne quitteront plus votre cuisine

casseroles Lagostina

casseroles Lagostina
85.19 € sur amazon.fr
Commander >>