Qui vole un oeuf, ferait mieux de voler un boeuf...

L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

Si vous cherchez une recette d'oeuf, cette sélection est faite pour vous ! Flan aux oeufs et au caramel, Oeufs à la neige, Oeufs cocotte au Saint-Nectaire, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'oeuf !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige
Les oeufs en neiges ne sont pas à confondre avec l'ile flottante.
1 commentaire - 4 coups de coeur
L'oeuf Sophie
Une recette exclusive d'Alexandre Blanc pour Chef Simon.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crème aux oeufs
Natacha Ouin - Des crèmes aux oeufs fondantes et faciles à faire ! De la cassonade, de la vanille en poudre et de la crème. Résultat, un délice super facile et rapide à préparer ! Ces petites crèmes aux oeufs sont fondantes, avec un bon goût de vanille, irrésistibles tièdes… Elles se mangent sans avoir faim.
1 coup de coeur
Oeufs cocotte au saint-nectaire
Par amour des bonnes choses - Une recette facile au couleurs de l'Auvergne.
1 coup de coeur
Flan aux oeufs et au caramel
Carmen - Un indémodable des fins de repas.
Advocaat au miel, safran et amande amère, liqueur aux oeufs
Un peu gay dans les coings - Une liqueur aux oeufs.
2 commentaire - 1 coup de coeur
Tandoori d’omelette
Sam Mijote - Une délicieuse mise en bouche.
Oeufs cocotte aux endives
Le Monde de Milan - Pas toujours besoin de plats ultra sophistiqués pour se régaler et c’est souvent le cas avec les oeufs cocottes qu’il est possible de décliner à l’infini, au gré de ses envies et des saisons.
Une omelette sucrée pour le petit-déjeuner
Amandine Cooking - Idées recettes autour de l'omelette sucrée (sans sucre ajouté) pour un petit-déjeuner sain et gourmand !

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Se prendre une tuile comme ça, c'est bien !

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Oeufs cocottes jambon et champignons

Une recette simple, facile, légère, les enfants adorent !

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Liaison lexique
Liaison

Liaison d'une sauce

D'oh! recettes
D'oh!

Donuts anyone? Des recettes de beignets typiquement américains.

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Un bavarois rien que pour toi... et toi, et toi !

Le bavarois est un entremets qui s'adapte à vos envies au fil des saisons.

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Clarifier un oeuf

Séparer le jaune du blanc. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

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Un matériel pour pocher les oeufs d'une façon... so british !

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Quand la chimie et la cuisine font bon ménage ! Cette recette d'oeuf au lait à la pistache sans pistache est en plus délicieuse !

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Crème aux oeufs

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Crème aux praslines et aux pamplemousses de Floride

C'est une recette réalisée avec les praslines de chez Mazet et du pamplemousse de Floride qui est moins amer

En ce moment

Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Se prendre une tarte au dîner, c'est sympa !
Surtout si elle est garnie de légumes de saison, fromages et herbes aromatiques !
Desserts d'automne
Desserts d'automne
Châtaignes, poires, pommes, figues ou raisins sont loin d'être monotones.
La crème de la crème !
La crème de la crème !
Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.
J'attends Madeleine !
J'attends Madeleine !
Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.

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