Qui vole un oeuf, ferait mieux de voler un boeuf...

L'oeuf est un aliment présent dans de nombreuses préparations salées et sucrées.

Si vous cherchez une recette d'oeuf, cette sélection est faite pour vous ! Tandoori d’omelette, L'oeuf Sophie, Une omelette sucrée pour le petit-déjeuner, etc. Savourez toutes nos idées de recettes d'oeuf !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 29/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige
Les oeufs en neiges ne sont pas à confondre avec l'ile flottante.
1 commentaire - 4 coups de coeur
L'oeuf Sophie
Une recette exclusive d'Alexandre Blanc pour Chef Simon.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Crème aux oeufs
Natacha Ouin - Des crèmes aux oeufs fondantes et faciles à faire ! De la cassonade, de la vanille en poudre et de la crème. Résultat, un délice super facile et rapide à préparer ! Ces petites crèmes aux oeufs sont fondantes, avec un bon goût de vanille, irrésistibles tièdes… Elles se mangent sans avoir faim.
1 coup de coeur
Oeufs cocotte au Saint-Nectaire
Par amour des bonnes choses - Une recette facile au couleurs de l'Auvergne.
1 coup de coeur
Flan aux oeufs et au caramel
Carmen - Un indémodable des fins de repas.
Advocaat au miel, safran et amande amère, liqueur aux oeufs
Un peu gay dans les coings - Une liqueur aux oeufs.
2 commentaires - 1 coup de coeur
Tandoori d’omelette
Sam Mijote - Une délicieuse mise en bouche.
Oeufs cocotte aux endives
Le Monde de Milan - Pas toujours besoin de plats ultra sophistiqués pour se régaler et c’est souvent le cas avec les oeufs cocottes qu’il est possible de décliner à l’infini, au gré de ses envies et des saisons.
Une omelette sucrée pour le petit-déjeuner
Amandine Cooking - Idées recettes autour de l'omelette sucrée (sans sucre ajouté) pour un petit-déjeuner sain et gourmand !

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Enrober un aliment de panure.

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Blanchir des oeufs avec du sucre, blanchir des ris de veau, etc.

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T'as de beaux oeufs, tu sais !

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Salpicon de poisson, salpicon d'oeuf dur

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