Cuit dans un petit ramequin ou une mini cocotte, l'oeuf cocotte est la recette qui sauve bien des dîners ! Simple et rapide à préparer, il y en a pour toutes les envies.
L'oeuf cocotte peut ainsi être accompagné de crème, de fromage, d'herbes fraîches, de saumon ou encore de jambon. A servir avec des mouillettes de pain !
La semaine est chargée et je n’ai pas forcément le temps ni l’envie de passer du temps en cuisine en rentrant. Voici donc une recette minute, délicieuse et complète d'oeufs cocotte au magret fumé et aux champignons de Paris, parfait avec une petite salade pour un dîner express.
Qu’on le mange tel quel ou cuisiné, le fromage saint-nectaire fait toujours le bonheur de nos papilles, et les idées pour l’utiliser en cuisine ne manquent pas : par exemple des oeufs cocotte au Saint-Nectaire… Une petite tuerie prête en seulement 15 minutes.
L'ail des ours, c'est succulent avec des oeufs et de la crème. Bien entendu, si vous n'avez pas d'ail des ours, vous pouvez le "remplacer" par du persil, de l'aneth, du basilic etc... Une recette simple que je ne fais pas si souvent que ça. Surveillez bien la cuisson, c'est un peu la clé de cette recette.
En ce moment nous profitons de la pleine saison des endives et vu que ce petit chicon est originaire du Nord de la France tout comme le Maroilles quelle délicieuse idée que de les associer aux œufs de poulette. En tout cas un repas gourmand et plein de saveurs.
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1