De l'entrée au dessert pensez à nos recettes de minicocottes

Le secret de l'onctuosité de cet extra coulant au chocolat en cocotte réside dans son temps de cuisson et je vous promets que l'essayer c'est l'adopter ! Un dessert minute irrésistible.

Ce gratin de poisson en cassolette apporte un vent de nouveauté aux recettes de la mer. Servi en portions individuelles, il allie fondant, douceur et saveurs iodées, pour un plat à la fois réconfortant et élégant.

Facile à préparer, il se déguste idéalement accompagné de riz, qui absorbe délicieusement la sauce. Une recette qui change du poisson traditionnel, parfaite pour varier les plaisirs tout en restant simple et généreuse.

L'avantage de la Bretagne : la proximité de l'océan et ses merveilles ! Une recette de la mer absolument divine, à préparer avec un fumet de poisson fait maison de préférence. Ici des carottes violettes mais les jaunes, blanches ou rouges feront tout aussi bien l'affaire.

Pour cette recette de fête, je vous propose aujourd’hui une cassolette de poisson au four agrémentée de petits légumes. Ce plat est assez idéal car il peut se préparer en avance, conservé au frais quelques heures et être passé au four à la dernière minute. Ce sera donc bien appréciable pour un repas de Noël où l’on a envie de passer du temps en famille.

Je me suis inspirée de la recette de ma maman de la célèbre bouillabaisse pour le bouillon, j’y ai fait poché dos de cabillaud, saint Jacques et gambas pour mon poisson de Noël. Réalisée la veille, la sauce n’en sera que meilleure.

Une délicieuse recette de cassolette de scampis à l'italienne que vous pourriez même servir en entrée d'un repas de fêtes ! La tomate, l'ail, le basilic, le piment, toutes ces saveurs nous emmènent au bord de la Méditerrannée pour notre plus grand plaisir.

Envie d'une cassolette tout en douceur et gourmandise ? La crème légèrement vanillée apporte une vraie onctuosité à ce plat. A la dégustation, le poisson reste tendre, et la mousseline mélangée à la crème permet de garder un côté léger.

Des petits pains cuits en cocotte pour un résultat tendre, moelleux et doré ! Un résultat vraiment époustouflant, digne d'un pain de boulangerie mais surtout, ce qui m'a vraiment surpris, c'est que alors même qu'ils avaient été ouvert à midi, le pain n'était pas du tout sec et la mie était encore vraiment très tendre le soir au dîner. A faire et à refaire.

En mini cocotte, essayez cette recette de râbles de lapin aux olives, tomates et thym. Une adaptation de la recette de lapin au thym en grosse cocotte.

Quand la raclette rencontre la tartiflette dans une mini-cocotte !

Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé du fromage et une saucisse de ma région mais vous pourrez tout à fait l'adapter à votre goût et votre propre région, que ce soit du Comté, de la saucisse de Morteau, mais encore en version végétarienne si vous préférez.

Envie de cassolette de saint jacques, fondue de poireaux et de pommes ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Envie de cassolette de crêpes aux champignons, fromage de chèvre et magrets de canard séchés au poivre ? Découvrez cette recette de cassolette et donnez votre avis en commentaire !

Comment réussir le soufflé inratable ? Une béchamel + des blancs en neige + la garniture de votre choix et le tour est joué ! Essayez cette recette de soufflé aux chanterelles au jambon cru et au parmesan.

Sur la base d'une béchamel, l'apport jambon cru et parmesan vient allier force et douceur de cette recette. La cuisson en mini cocottes est un véritable bonus en plus d'une présentation originale.

On m’a offert des petites cocottes ! C’est super pour faire des petits entrées toutes mignonnes et pas trop copieuses. J’avais des poivrons dans mon frigo, alors tadaaaaa : je vous ai concocté des oeufs cocotte à la basquaise.

Ne passez pas à côté de cette recette de gratin qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Rien de plus simple que du poulet dans des mini cocottes.

Inspiré d'une recette d'un maxi cuisine, nous avons succombé pour cette recette simple et rapide. Crèmeuse et goûteuse. À refaire.

Une belle idée pour accompagner une viande ou un poisson