Mini cocotte de gratin de chou-fleur jambon cru et parmesan
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Ustensiles
Quelques mots sur la recette
Sur la base d'une béchamel, l'apport jambon cru et parmesan vient allier force et douceur de cette recette. La cuisson en mini cocottes est un véritable bonus en plus d'une présentation originale.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Velouté de chou-fleur et bresaola croustillante.
Elle mijote pour vous !
Au four ou sur feux la cocotte en fonte sera votre alliée culinaire de tous les jours ou presque.
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technique
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.
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A propos de Chef Simon
