Name: Curry de chou fleur au lait de coco
Total time: 30 min
Cuisine: curry
Ingredients: 1 tête de chou fleur; 2 briques lait de coco (mon favoris est le ecomil); 1/2 c. à café sel; 1/4 c. à café 5 baies; 1/2 c. à café cumin; 1/2 c. à café coriandre moulue; 1/2 c. à café piment doux; 1/4 c. à café piment d'espelette; 2 c. à soupe huile de noix de coco

Curry de chou fleur au lait de coco

Déliacious

Ingrédients

1 tête de chou fleur

2 briques lait de coco (mon favoris est le ecomil)

1/2 c. à café sel

1/4 c. à café 5 baies

1/2 c. à café cumin

1/2 c. à café coriandre moulue

1/2 c. à café piment doux

1/4 c. à café piment d'espelette

2 c. à soupe huile de noix de coco

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Préparation de la recette

1Dans une poêle non adhésive, faites chauffer l'huile de noix de coco sur feu moyen.

2 Ajoutez les têtes de chou fleur bien séparées, simplement à la main, pour que les morceaux ne soient pas trop gros ou faite des tranches assez fines.

3 Faites revenir avec toutes les épices pour qu'elles révèlent leur saveur pendant une minute ou deux.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Le chou fleur en gratin, c'est bien, le chou fleur au curry, aussi!

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Recette ajoutée le 02/09/18 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Petite Cuillère et Charentaises pour accompagner la recette Laksa.