Tomates farcies sans viande

Quoi de plus simple qu'une recette de pois chiches à la tomate fraîche? Rien en tout cas qui soit aussi délicieux.

Des gnocchi comme les normaux, mais violets et plus sucrés. Accompagnés d'une sauce d'avocat au basilic!

Largement enrobées de mayonnaise, la piémontaise est LA salade copieuse de l'été. En version végétale, il suffisait de remplacer les oeufs, et c'est parti !