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De savoureuses recettes de farces pour viandes, légumes et poissons

Chou farci

La farce contient souvent de la mie de pain ou de la chapelure et de la chair à saucisse. Photo par Marion Deveau.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Farcir une caille désossée
2
Farce simple
3
2
Farcir une caille non désossée
Former et farcir les cannelloni
Croûtons frits
4
Terrine de poisson
2
7
Tailler une brunoise de carotte
Pintade en cocotte et sa farce à gratin
1
Farce mousseline de veau aux herbes
Moules farcies au beurre d'ail
2
Cailles farcies au foie gras
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Aubergines farcies aux céréales et saveur orientale
Poivrons farcis aux sardines sauce tomate fraîche
Courgettes farcies au thon et à la tomate
Tomates farcies au poisson
Courgettes farcies au bœuf
Encornets farcis
1
Tomate farcie
Pierojki
Aubergines farcies aux lardons et ricotta
1
Pommes de terre farcies au jambon et à la fondue de poireaux
Aubergines farcies au mascarpone
Courgettes farcies, échine de porc et mortadelle

Une farce aux petits oignons !

Une vraie farce maison pour vos volailles de fêtes.

hachoir pour Kitchenaid

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Poivrons farcis à l'aubergine, tomate et feta

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

On prépare des farcis
On prépare des farcis

Des recettes de farcis à décliner à l'infini.

Et Miss Farce est...
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Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.

Il était un foie gras...
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L'incontournable des tables de Noël !

C'est qui la reine des paupiettes ?
C'est qui la reine des paupiettes ?

Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !

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