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L'incontournable des tables de Noël !
Les légumes farcis, un classique de la cuisine estivale.
Les champignons cultivés sont disponibles toute l'année, on en profite !
Une tranche de viande (ou de poisson) fine, une farce et on roule !
Légumes, viandes... Les farces donnent un concentré de saveurs dans vos assiettes.
Des recettes de farcis à décliner à l'infini.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de farce partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Des grandes tables du monde au repas traditionnels dans nos campagnes, les foies gras de canard ou d'oie sont souvent associés aux vins les plus remarquables.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Apprécié pour sa texture moelleuse et son goût délicat, c'est un incontournable des tables festives.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Pour les amateurs, il conserve une place de choix sur les tables de fêtes.
Elle saura convaincre les plus récalcitrants à ce mollusque bivalve.
Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !
A vos photos...
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