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Magrets de canard sauce aux cèpes

Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

Ne consommez jamais vos champignons de cueillette sans avoir consulté un mycologue ou un pharmacien !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de girolles, cèpes, chanterelles, automne, champignons : Pâté végétal aux lentilles et champignons , Champignons rôtis à l'ail, Champignons farcis, etc.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Champignons farcis
Champignons farcis
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A la duxelles de champignons et au beurre d'ail.
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Cèpes sautés à la plancha
Cèpes sautés à la plancha
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Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
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Recettes des Gourmets

Oeuf cocotte au foie gras et chanterelles
Pâté végétal aux lentilles et champignons 
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Pappardelles aux cèpes, noix de Grenoble et aux copeaux d’Ossau Iraty
Magrets de canard sauce aux cèpes
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Pour un bon repas en famille une jolie recette de magrets de canard avec sa sauce aux cèpes , un délice simple à réaliser.

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

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