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Magrets de canard sauce aux cèpes

Tous les champignons sont comestibles, certains qu'une fois...

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Champignons farcis
7
Champignons cuits à blanc
4
Cèpes sautés à la plancha
4

Recettes des Gourmets

Pâté végétal aux lentilles et champignons 
Blettes sautées, champignons et noisettes grillées
Champignons rôtis à l'ail
Filet de canette, pickles de myrtilles et girolles.
Pappardelles aux cèpes, noix de Grenoble et aux copeaux d’Ossau Iraty
Magrets de canard sauce aux cèpes
1
Une sélection de recettes créée le 20/09/13  - Mise à jour le 21/10/22 .

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

Les champignons séchés
Les champignons séchés

Utiliser des champignons déshydratés ou lyophilisés en cuisine.

La girolle
La girolle

Un champignon de cueillette apprécié et convoité pour son goût délicat et fruité.

Les cèpes
Les cèpes

Un champignon de cueillette appelé aussi bolet comestible.

L'automne, ce printemps de l'hiver
L'automne, ce printemps de l'hiver

Des plats réconfortants et généreux aux couleurs chatoyantes.

Champignons droit devant !
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Des petits, des gros, des grands, des minces...

Des recettes cépxtraodinaires !
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Pour les amoureux des cèpes !

Les champignons de cueillette
Les champignons de cueillette

Cèpes, girolles, trompettes de la mort, morilles, pieds de mouton... c'est maintenant qu'il faut les cuisiner !

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