Des recettes cépxtraodinaires !
Pour les amoureux des cèpes !
Si vous cherchez une recette de champignons, cette sélection est faite pour vous ! Tranches de potimarron rôties, poêlée de cèpes, Terrine de chevreuil aux cèpes et au piment d’Espelette, Cèpes sautés à la plancha, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de champignons !
Recettes et techniques du Chef
Cèpes sautés à la plancha
Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.3 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Tranches de potimarron rôties, poêlée de cèpes
- Tranches de potimarron rôties avec une poêlée de cèpes et girolles fraîches, une recette typiquement de saison. La chair du potimarron était bien fondante, légèrement sucrée et caramélisée grâce à son passage au four. A servir seul ou en accompagnement.
Velouté de cèpes
- Un ou deux petits cèpes bouchons tranchés fin et poêlés avec un peu d'huile d'olive, suffiront à sublimer votre plat.
Quiche aux cèpes
- Ca y est la saison des cèpes est arrivée ! J'ai horreur de l'automne mais comme j'adore les cèpes, ça me console un peu !
Feuilletés aux cèpes
- Des petits chaussons d'automne à servir avec une salade de saison.1 coup de coeur
Risotto aux cèpes et poires aux épices & croquant de parme
- Un risotto extrêmement parfumé mêlant onctuosité, croquant et fondant à la fois. Un joli jeu de textures des plus savoureux.
Terrine de chevreuil aux cèpes et au piment d’espelette
- Gibier et sous-bois, des parfums de chasse dans une terrine.
Gratin dauphinois aux cèpes
- Ce gratin est un plat riche et réconfortant, idéal quand le paysage se couvre de neige. Les cèpes séchés sont ici utilisés en petite quantité, plus à la façon d'un assaisonnement. Ils apportent un parfum incomparable à un plat d'apparence toute simple.1 coup de coeur
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de fruits.
planche à découper
49.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
Autres recettes
Voir aussi
vidéo
Ma ratatouille maison
Une bonne ratatouille maison pour accompagner les viandes ou poissons l'été.
bibliothèque
Cuisiner la terre
110 produits et 80 recettes pour mettre à l'honneur le végétal. Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
produits
Les courges
Les courges font partie de la famille des cucurbitacées forte de 800 espèces divisées en 120 genres.
recettes
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.
Et les autres jours aussi. Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !
technique
Flans de courgettes
Ici nous avons décoré les flans avec de simples feuilles d'origan doré.
recette
Tranches d’oranges confites au chocolat
Vous cherchez une recette de tranches d’oranges confites au chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
recette
Tranches de gigot marinées à la menthe et sauce au yaourt
En cuisine avec cette belle idée de recette de tranches de gigot marinées à la menthe et sauce au yaourt.
En ce moment
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de fruits.
planche à découper
49.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
A propos de Chef Simon
