Des recettes cépxtraodinaires !

Pour les amoureux des cèpes !

Si vous cherchez une recette de champignons, cette sélection est faite pour vous ! Cèpes sautés à la plancha, Gratin dauphinois aux cèpes, Tranches de potimarron rôties, poêlée de cèpes, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de champignons !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 06/10/2017.

Recettes et techniques du Chef

Cèpes sautés à la plancha
Cèpes sautés à la plancha
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tranches de potimarron rôties, poêlée de cèpes
kaderick - Tranches de potimarron rôties avec une poêlée de cèpes et girolles fraîches, une recette typiquement de saison. La chair du potimarron était bien fondante, légèrement sucrée et caramélisée grâce à son passage au four. A servir seul ou en accompagnement.
1 coup de coeur
Velouté de cèpes
La soupe à la citrouille - Un ou deux petits cèpes bouchons tranchés fin et poêlés avec un peu d'huile d'olive, suffiront à sublimer votre plat.
Quiche aux cèpes
La p'tite cuisine de Pauline - Ca y est la saison des cèpes est arrivée ! J'ai horreur de l'automne mais comme j'adore les cèpes, ça me console un peu !
Feuilletés aux cèpes
LeS PeTiTs PlAtS D'EmA - Des petits chaussons d'automne à servir avec une salade de saison.
1 coup de coeur
Terrine de chevreuil aux cèpes et au piment d’Espelette
La bonne bouffe à sam - Gibier et sous-bois, des parfums de chasse dans une terrine.
Gratin dauphinois aux cèpes
Chic, chic, chocolat - Ce gratin est un plat riche et réconfortant, idéal quand le paysage se couvre de neige. Les cèpes séchés sont ici utilisés en petite quantité, plus à la façon d'un assaisonnement. Ils apportent un parfum incomparable à un plat d'apparence toute simple.
2 coups de coeur

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

brosse à champignons

brosse à champignons
16.83 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Les pleurotes produits
Les pleurotes

Les seuls champignons de cueillette à être aussi cultivés.

Les truffes produits
Les truffes

Truffe noire Tuber melanosporum et tuber indicum.

Tourner lexique
Tourner

Tourner des légumes pour une meilleure texture et présentation

Financière (A la) lexique
Financière (A la)

Ris de veau à la financière

Les champignons de cueillette recettes
Les champignons de cueillette

C'est maintenant qu'il faut les cuisiner !

Tu sais que tu es bien conservée ? recettes
Tu sais que tu es bien conservée ?

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

Les morilles pointent leur nez recettes
Les morilles pointent leur nez

Des champignons de printemps rares et appréciés.

Recettes de truffes noires à se damner recettes
Recettes de truffes noires à se damner

La perle noire sublime vos repas de fêtes.

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

brosse à champignons

brosse à champignons
16.83 € sur amazon.fr
Commander >>