Des recettes cépxtraodinaires !
Pour les amoureux des cèpes !
Si vous cherchez une recette de champignons, cette sélection est faite pour vous ! Gratin dauphinois aux cèpes, Velouté de cèpes, Cèpes sautés à la plancha, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de champignons !
Recettes et techniques du Chef
Cèpes sautés à la plancha
Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.2 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Tranches de potimarron rôties, poêlée de cèpes
- Une recette typiquement de saison à servir seule ou en accompagnement.
Velouté de cèpes
- Un ou deux petits cèpes bouchons tranchés fin et poêlés avec un peu d'huile d'olive, suffiront à sublimer votre plat.
Quiche aux cèpes
- Ca y est la saison des cèpes est arrivée ! J'ai horreur de l'automne mais comme j'adore les cèpes, ça me console un peu !
Feuilletés aux cèpes
- Des petits chaussons d'automne à servir avec une salade de saison.1 coup de coeur
Risotto aux cèpes et poires aux épices & croquant de parme
- Un risotto extrêmement parfumé mêlant onctuosité, croquant et fondant à la fois. Un joli jeu de textures des plus savoureux.
Terrine de chevreuil aux cèpes et au piment d’espelette
- Gibier et sous-bois, des parfums de chasse dans une terrine.
Gratin dauphinois aux cèpes
- Ce gratin est un plat riche et réconfortant, idéal quand le paysage se couvre de neige. Les cèpes séchés sont ici utilisés en petite quantité, plus à la façon d'un assaisonnement. Ils apportent un parfum incomparable à un plat d'apparence toute simple.1 coup de coeur
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