Ravioli surprenant au jaune d’œuf et cèpes

Ravioli au jaune d’œuf et cèpes

Name: Ravioli au jaune d’œuf et cèpes
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jaune d'oeuf
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

La tête dans le panier

Difficulté moyenne

Préparation : 50 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette surprenante pour l'oeil et pour le palais, beaucoup plus simple à réaliser qu'on ne le dirait. La recette suivante est partiellement inventée par moi, mais l’idée ingénieuse de placer un jaune d’œuf cru à l’intérieur de la farce et de refermer le ravioli puis de le cuire immédiatement n’est certainement pas originale.

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cuisine italienne cèpes jaune d'oeuf plat principal pâtes raviolis

Publié le 7 mars 2023 à 15h57, Modifié le 5 décembre 2023 à 14h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ravioli au jaune d’œuf et cèpes

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A savourer en écoutant la sublime Mina avec Se telefonando

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