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Linguine aux langoustines
Linguine aux langoustines

Linguine aux langoustines

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les langoustines ont une chaire très délicate et malgré leur nom elles rassembles beaucoup plus à le homard qu'à la langouste. Pas facile de les préparer mais avec un peu d'attention on arrive à en extraire leur chaire et à en faire les protagonistes de plats beaux et pleins de gout! Ici dans des linguine très simples, juste avec de la tomate et de l'ail, avec une pincée de persil haché, une des meilleures façons de faire ressortir tous les saveurs !

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Publié le 25 janvier 2025 à 16h08, Modifié le 19 juin 2025 à 12h47

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et élégant, type Vermentino ou Chablis ou une eau plate infusée au citron et fenouil apportent une touche anisée et fraîche qui prolonge les saveurs marines du plat sans les masquer.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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