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Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Langoustines crues

La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Assiette de la mer
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Wok de porc, crevettes et langoustines
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Châtrer une langoustine
Médaillons de langoustines au soja

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Langoustines au barbecue ou à la plancha
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Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et pêches croquantes
Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette
Homard et langoustines, sauce Champagne et orange
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Risotto aux langoustines et asperges
Risotto aux langoustines, au fenouil et au citron
Pot au feu de la mer lotte saumon langoustines
Langoustines à la plancha et beurre d'herbes
Bisque de langoustines
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Spaghetti aux amandes de mer et langoustines

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Quel vin boire avec les langoustines ?
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Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

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Les vacances sont dans l'assiette !
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À la Saint Kévin, on mange des langoustines
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Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste

Poissons et fruits de mer en fêtes !
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Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

La langoustine, un produit d'exception
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Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.

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