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Des recettes de langoustines pour sublimer les "demoiselles de la mer"

Langoustines crues

La langoustine, un crustacé délicieux et fragile qui ne se conserve pas.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Assiette de la mer
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Châtrer une langoustine
Wok de porc, crevettes et langoustines
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Médaillons de langoustines au soja

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mousseline de poisson aux crevettes
Risotto aux langoustines et courgette
Linguine allo scoglio
Spaghetti aux fruits de mer
Bisque de langoustines
Salade de langoustines et légumes primeur
Langoustines au barbecue ou à la plancha
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Fin ragoût de soles et de langoustines à l'anis et à l'orge perlé
Queues de langoustines en salade poêlées, brunoise de légumes au Porto et pêches croquantes
Langoustines aux stortini, poivron rouge et sarriette
Homard et langoustines, sauce Champagne et orange
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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Quel vin boire avec les langoustines ?
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Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.

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Les vacances sont dans l'assiette !
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On n'a pas forcément besoin d'aller jusqu'en Espagne pour déguster une paëlla.

À la Saint Kévin, on mange des langoustines
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Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste

Poissons et fruits de mer en fêtes !
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Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

La langoustine, un produit d'exception
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Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.

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