Tan tan tin... Bonne nouvelle pour les accros à la Cocculine : pas besoin d'enfiler vos cirés jaunes pour aller chez votre poissonnier pêcher des idées !
Des huîtres et des
coquilles Saint-Jacques, du bar, de la
sole et du turbot, du
homard et de la
langouste... Ce ne sont pas les produits et les recettes qui manquent dans notre dossier pour vous aider à préparer et réussir, contre vents et marées, de superbes
menus de fêtes autour des produits de la
mer. Alors hissez haut matelots ! Larguons les amarres et passons d'une année à l'autre en prenant le grand large.
Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.
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Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Mets d’exceptions, les langoustines raviront particulièrement les gourmets d’avril à octobre.
Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
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