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Comment cuisiner le turbot ? La réponse en recettes

Turbot grillé
Le turbot est très prisé comme poisson pour son goût délicat. Photo par Laissez Fare

Recettes, techniques et vidéos de turbot du Chef

Filets de turbot sautés
2
Filets de turbot pochés
3
Poisson au court-bouillon
1
6
Dos de cabillaud poché
2
Lever des filets de turbot
1
Détailler un turbot en tronçons
1
Waterzoï de poisson
1
6
Terrine de turbot en gelée
1
Lever des filets de carrelet
Blancs de turbot sur blancs de poireaux
2

Meilleures recettes de turbot des Gourmets

Des idées de recettes de turbot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de turbot aux légumes printaniers
Filet de turbot sauce au beurre-blanc
2
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
1
1
Turbot sauce chorizo
Filets de turbot au beurre blanc
Filet de turbot en crumble d'agrumes et rubans de carottes aux épices
Filets de turbot aux mogettes et aux moules
Turbot poêlé aux côtes de blettes
Bouillabaisse corse

Dernières recettes de turbot par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de turbot qui changent !

Gratin de lotte à l'oseille
Filet de turbot au four
Filet de turbot mariné au cassis
Turbot rôti au beurre de pamplemousse
Filet de turbot en barigoule aux agrumes
Turbot aux crozets de sarrasin et châtaignes
Turbot aux girolles, chapelure de noisettes
Turbot à l'orange et au risotto
Filet de turbot, pêches plates à la verveine

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Quels vins boire avec le poisson ?
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

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Cette semaine on met le turbot !
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Un poisson d'une grande finesse surnommé le prince des mers.

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