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Comment cuisiner le turbot ? La réponse en recettes

Turbot grillé

Le turbot est très prisé comme poisson pour son goût délicat. Photo par Laissez Fare.

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Recettes, techniques et vidéos de turbot du Chef

Dos de cabillaud poché
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Waterzoï de poisson
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Filets de turbot sautés
2
Lever des filets de turbot
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Détailler un turbot en tronçons
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Filets de turbot pochés
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Terrine de turbot en gelée
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Lever des filets de carrelet
Blancs de turbot sur blancs de poireaux
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Meilleures recettes de turbot des Gourmets

Des idées de recettes de turbot pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poisson vapeur à la cantonaise
Bouillabaisse corse
Turbot grillé sauce béarnaise et légumes à la vapeur.
Pavé de turbot aux câpres sur polenta crémeuse
Turbot au beurre de persil
Turbot à l'unilatérale cuit à la plancha et sauce au champagne
Filets de turbot au beurre blanc
Turbot poêlé aux côtes de blettes
Turbot tartufo cuit sur l'arête, jus de fenouil, petits pois, carottes, asperges vertes et Noir de Bigore
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Dernières recettes de turbot par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de turbot qui changent !

La chaudrée Charentaise
Filet de turbot au four
Filet de turbot mariné au cassis
Turbot sauce chorizo
Turbot rôti au beurre de pamplemousse
Filet de turbot en barigoule aux agrumes
Turbot au jambon cru et poireaux en verdure
Turbot aux crozets de sarrasin et châtaignes
Turbot aux girolles, chapelure de noisettes

En cuisine ! by Chef Simon

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En cuisine ! by Chef Simon
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Quels vins boire avec le poisson ?
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

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Larguez les amarres moussaillons !
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Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.

Poissons et fruits de mer en fêtes !
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