Sélections de recettes de cuisine de turbot

Les produits de la mer ont une saisonnalité, la respecter c'est préserver la biodiversité !

Un poisson à la chair fine qui se cuisine de mille manières mais ne supporte aucune surcuisson !

Un poisson à la chair fine et ferme très recherché par les gourmets.

Le rouget, un poisson de mer très apprécié depuis l'Antiquité.

Poisson d'avril c'est facile mais poisson de mai, c'est râté !

De la finesse dans vos assiettes.

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.