Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

Si vous cherchez une recette de poisson, cette sélection est faite pour vous ! Fishcake au haddock frais fumé, Acras de haddock, Orecchiette saumon fumé et haddock, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de poisson !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 20/09/2013.

Recettes et techniques du Chef

Acras de haddock

Un classique des acras de poisson fumé.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Haddock fumé, pommes de terre nouvelles, pousse de bourache, huile de persil

White Plates - Plat d'été léger.

Fishcake au haddock frais fumé

United Colours of Macarons - Une recette au bon goût fumé qui saura vous plaire dès la première bouchée !

Îles flottantes au haddock

épicétout - Originales, ces îles flottantes au goût de citron vert et de haddock !

Velouté de légumes au haddock fumé

My Parisian Kitchen - Un velouté onctueux incroyablement parfumé car mixé avec le lait dans lequel a été poché le haddock. A servir en entrée, la soupe devient alors très festive, ou comme plat complet. Un peu de poisson dans la soupe, ça vous tente ?

Risotto aux fèves et haddock

Silviaencuisine - Une recette de risotto qui change !

Orecchiette saumon fumé et haddock

Bavardages Gourmands - Le plat de pâtes qui va partir en fumée.
1 coup de coeur

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Autres recettes

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Recettes de haddock

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Noël sans soucis avec mon robot !

On a toujours besoin d'un petit coup de main.

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Des bûches de noël fruitées pour changer du chocolat

Parce qu'il n'y a pas que le cacao dans la vie, même un soir de réveillon.

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Bûche de Noël nougat glacé

En forme de bûche ou non, le nougat glacé reste une divine gourmandise pour les fêtes.

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Hacher le persil au couteau

Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

pratique

Cette année, noël sera flexiterrien !

Etre flexiterrien c’est privilégier le fait maison, et choisir ce que l'on mange sans autres règles que celles que vous vous fixez, en étant éclairé et pragmatique. Je sais ce que je mange et je connais les conséquences de mon choix.