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Vous aimez le poisson salé et fumé ? Choisissez votre recette de haddock

Haddock et Frites
Le Haddock est le poisson qu'on trouve dans les Fish and Chips anglais. Photo par Su-Lin

Recettes, techniques et vidéos de haddock du Chef

Acras de haddock
5
Assiette de la mer
2
Filet de haddock poché au lait
2
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Meilleures recettes de haddock des Gourmets

Des idées de recettes de haddock pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Haddock fumé, pommes de terre nouvelles, pousse de bourache, huile de persil
Fishcake au haddock frais fumé
1
Choucroute de la mer aux trois poissons
Parmentier de haddock et panais
Poisson et riz à l’indienne
Choucroute de la mer
Velouté de légumes au haddock fumé
1
Haddock chowder au curry
Curry de haddock fumé aux épinards et au maïs

Dernières recettes de haddock par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haddock qui changent !

Waterzoï de poisson
Blinis de pommes de terre, haddock et betterave
Potimarron et haddock fumé
Soupe haddock fumé
Salade composée "bonne santé" au haddock, pomme de terre et chou-fleur
Salade de mesclun aux châtaignes et haddock
Haddock poché à l'écrasé de chou-fleur
Haddock à l'écrasée de pommes de terre aux herbes

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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