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Haddock et Frites

Le Haddock est le poisson qu'on trouve dans les Fish and Chips anglais. Photo par Su-Lin.

Recettes, techniques et vidéos de haddock du Chef

Assiette de la mer
2
Acras de haddock
4
Filet de haddock poché au lait
1
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Meilleures recettes de haddock des Gourmets

Des idées de recettes de haddock pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Choucroute de la mer
Chaudrée d’escargots au haddock
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Velouté de céleri au haddock
Gratin de haddock, poireaux et boulgour
Papillotes de blettes au haddock
Colcannon au haddock
Salade de lentilles, haddock et céleri
Verrines de panna cottas au haddock
Velouté de lentilles blondes, haddock fumé et baies roses
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Dernières recettes de haddock par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haddock qui changent !

Dos d'églefin au four
Salade de pomme de terre, petit pois et haddock, sauce aux cosses de petits pois
Haddock à l'anglaise
Feuilletés au haddock & tomates confites
Choucroute aux poissons
Salade de pommes de terre au haddock fumé
Flan de haddock, salade de lentilles aux radis roses et tomates cerises
Potage aux asperges et dés de haddock

En cuisine ! by Chef Simon

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Haddock fumé, pommes de terre nouvelles, pousse de bourache, huile de persil

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Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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