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Vous aimez le poisson salé et fumé ? Choisissez votre recette de haddock

Haddock et Frites
Le Haddock est le poisson qu'on trouve dans les Fish and Chips anglais. Photo par Su-Lin

Recettes, techniques et vidéos de haddock du Chef

Filet de haddock poché au lait
2
1
Acras de haddock
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Assiette de la mer
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Meilleures recettes de haddock des Gourmets

Des idées de recettes de haddock pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poisson et riz à l’indienne
Haddock fumé, pommes de terre nouvelles, pousse de bourache, huile de persil
Fishcake au haddock frais fumé
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Choucroute de la mer aux trois poissons
Parmentier de haddock et panais
Choucroute de la mer
Velouté de légumes au haddock fumé
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Haddock chowder au curry
Curry de haddock fumé aux épinards et au maïs

Dernières recettes de haddock par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de haddock qui changent !

Poêlée d'asperges au haddock
Choucroute aux poissons
Croquettes de poisson fumé au panais
Gratin de haddock aux poireaux
Salade composée "bonne santé" au haddock, pomme de terre et chou-fleur
Dos d'églefin au four
Soupe haddock fumé

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau de cuisine Mastrad
Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Haddock fumé, pommes de terre nouvelles, pousse de bourache, huile de persil

Meilleures recettes de haddock

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Mes amitiés au Capitaine !
Mes amitiés au Capitaine !

Le haddock, ou aiglefin, a une chair délicate, tendre et forte en goût.

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