Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

Le bon vieux gratin de pommes de terre ne lassera jamais. Seul ou accompagné de légumes de saison, de poisson ou de viande, il a l'avantage de pouvoir être réinventé à chaque fois qu'il est au menu du jour. Une épice par-ci, un fromage par là et ce sont de nouvelles saveurs qui s'invitent à votre table. En voici la preuve avec cette sélection de recettes qui donnent la patate !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 11/02/2020.

Recettes et techniques du Chef

Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Saucisse de Morteau en gratin de pommes de terre
Avec crème fraîche, beaufort et noix de muscade.
7 coups de coeur
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Gratin de pommes de terre à l'ancienne
Un gratin de pommes de terre absolument divin.
1 commentaire - 9 coups de coeur
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
Des pommes de terre, du lait et de la crème, c'est tout !
13 commentaires - 10 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gratin de pomme de terre, butternut et Saint Nectaire
Gratin de pomme de terre, butternut et Saint Nectaire
Flo/Au Fil du Thym - Une recette de gratin pomme de terre, butternut et saint nectaire pour se régaler en hiver. La butternut apporte de la légèreté. Le saint nectaire est un excellent fromage qui apporte ici une touche rustique et crémeuse. Une vraie recette comfort food.
Gratin de pomme de terre au safran et à la ciboulette
Gratin de pomme de terre au safran et à la ciboulette
My Parisian Kitchen - Je vous propose un gratin de pommes de terre avec des Ratte du Touquet bien savoureuses qui gardent une chair ferme à souhait, subtilement parfumé avec du safran. A manger tout simplement avec une salade ou en accompagnement d'un plat principal pour un repas plus festif.
Gratin pomme de terre chou kale et cancoillotte
Gratin pomme de terre chou kale et cancoillotte
Vite fait...bien cuisiné - Emeline - Envie d’un bon gratin qui réchauffe? Avec une base de pommes de terre et de cancoillotte, ajoutez une bonne touche de verdure avec le chou kale qui est vraiment savoureux. Ce gratin est l’accompagnement idéal pour un rôti ou une volaille.
Gratin de pommes de terre et boudin blanc
Gratin de pommes de terre et boudin blanc
miamponpon - Voici un gratin bien complet avec viande, féculents et légumes. Des pommes de terre, du boudin blanc, des haricots et des tomates qui sauront vous réchauffer les longues soirées d'hiver. C'est très gourmand et très simple à préparer !
Gratin de pommes de terre au Cheddar
Gratin de pommes de terre au Cheddar
Delizioso - Voici une petite recette expresse de gratin au cheddar qui convient en toutes occasions et qui accompagnera à merveille un bon rôti de boeuf. C’est simple, c’est bon, c’est inratable, c’est rapide à préparer même si la cuisson est un peu longue et c’est beaucoup plus léger qu’il n’y paraît !
Gratin de pommes de terre aux oignons, lardons fumés et Camembert
Gratin de pommes de terre aux oignons, lardons fumés et Camembert
Ma cuisine au fil de mes idées - Pour les fans de pommes de terre et de Camembert voilà une recette pour réaliser un petit gratin facile et rapide à accompagner d'une salade de chicorée ou roquette. Parfait pour un déjeuner ou un dîner réconfortant.

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