Gratin de carottes et pommes de terre garni de farce à la viande hachée, façon Parmentier

Gratin de carottes et pommes de terre garni de farce à la viande hachée

Name: Gratin de carottes et pommes de terre garni de farce à la viande hachée
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 600 g de belles carottes nouvelles; 3 pommes de terre farineuses, 350 g; 300 g de viande hachée; 1 oignon vert; 1 petite botte de persil; 1 tige de céleri sans feuille; 2 œufs; 50 g de beurre; 200 g de mimolette ou parmesan; sel/poivre du moulin

Zika

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600 g de belles carottes nouvelles

3 pommes de terre farineuses, 350 g

300 g de viande hachée

1 oignon vert

1 petite botte de persil

1 tige de céleri sans feuille

2 œufs

50 g de beurre

200 g de mimolette ou parmesan

sel/poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un gratin façon Parmentier, très réconfortant pour un repas du soir, facile et rapide à réaliser si vous avez de la viande hachée prête, on a beaucoup aimé, même le plus râleur de mes garçons a très apprécié, la farce de viande hachée au fromage et le bon beurre doux ont apporté de délicieuses saveurs au gratin. Je l'ai accompagné de fenouil braisé à l'ail et au citron *qui me sert souvent d'entrée chaude ou tiède.

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Recette ajoutée le 28/02/23 - Mise à jour le 28/08/24 .

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Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

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