Le four est notre meilleur allié pour la cuisson de nombreuses recettes

Madeleines juste sorties du four
La cuisson au four, indispensable aux pâtisseries, gratins, quiches et pizzas.

La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.

Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Poulet rôti : la bonne cuisson
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Mes conseils de cuisson pour réussir un poulet rôti à la chair moelleuse et à la peau bien dorée.

Quelques vidéos des Gourmets

Roulé de pomme de terre au four
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Comment cuire un os à moelle, au four ou dans un bouillon ? - Ça a Leyre bon !
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VEB - Si tu veux faire la compétition avec Médor, j'ai la recette qu'il te faut ! Wouaf !

Comment cuire un os à moelle, au four ou dans un bouillon ?
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Tarte de rondelles de pommes de terre au parmesan
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Filet mignon de porc farci à  l'italienne
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Rôti de dinde à l’ail et aux herbes au four
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Recettes au companion ou pas - Une recette simple et savoureuse avec ce rôti de dinde à l’ail et aux herbes cuisson au four

Courge spaghetti aux fruits de mer
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VEB - Comment faire chic avec un sachet de fruits de mer surgelés et une courge spaghetti. Il a tout bon ce plat, diététiquement correct. Un vrai allié minceur.

Légumes d'Automne Rôtis au Four
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Mimm - Voilà une recette toute simple, une recette où on prépare tout, on enfourne et on ne s’en occupe plus ou presque, le four fait tout le travail. Il s'agit d'un coquelet bien doré cuit au four avec des...

Clafoutis de carottes
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Plat et recette - En cuisine avec cette belle idée de recette de clafoutis de carottes !

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Potiron à l'ail cuit au four
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