Recettes de cuisson au four
La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.
Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.
Quelques vidéos de cuisson au four du Chef et des Gourmets
Pomme de terre farcie à la turque
Tastygourmandise - Kumpir ou pomme de terre turque farcie au four. Il s'agit d'un mets turc trés connu qui consiste en une pomme de terre assez grosse, cuite au four puis fourrée d’ingredients de votre choix, libre à vous de mettre ce que vous voulez. Ici de la
Roulé de pomme de terre au four
Tastygourmandise - Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un...
Idées de recettes de cuisson au four des Gourmets
Comment faire vous-même votre pain au levain bio cuit au four
Bouchées Doubles - Vous n'avez pas de machine à pain, pas de problème ! Je vous explique comment faire vous-même votre pain au levain semi-complet bio avec pétrissage à la main comme avant et cuisson dans votre four...
Zeppole di san giuseppe
L'Italie dans ma cuisine - Les zeppole di San Giuseppe sont des gâteaux individuels composés de pâte à choux et de crème pâtissière que l'on offre aux papas à la Saint-Joseph, le 19 mars, jour de la fête des pères en Italie.
Riz au lait crémeux à l'ancienne
une aiguille dans l potage - Un riz au lait avec une cuisson au four. Rien de plus facile. Une tuerie.
Magret de canard au four
Keskonmangemaman? - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson du magret de canard sans jamais oser le demander. Un tutoriel qui va vous en boucher un coin-coin.
Beignets au four ultra moelleux
auxdelicesdupalais - Voici une recette de beignets cuits au four (sans friture) pour une envie de gourmandise tout en étant raisonnable. Légers et ultra moelleux, à la texture briochée, et moins caloriques que les beignets classiques, vous allez fondre de plaisir ! La...
La croziflette
Une French girl cuisine - Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez...
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Kélou - Une variante de la traditionnelle tartiflette à base de pommes de terre, fondue de poireaux, saucisses fumées, crème et gratiné au reblochon. Les poireaux se marient à merveille avec les...
Poulet aux tomates séchées et herbes, en 2 cuissons
auxdelicesdemanue - C'est une recette qui m'a intriguée, je me suis demandé pourquoi 2 cuissons ? Donc il fallait que je la réalise à mon tour, et franchement, nous n'avons pas été déçus. La cuisson au four apporte du croustillant, tout en gardant le moelleux des...
Magret de canard au piment d’espelette au four
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….
Rôti de porc boulangère aux pommes
Sophie cuisine - Recette facile de rôti de porc cuit au four avec des pommes et des pommes de terre
Nems au porc, citronnelle et coriandre
emma.cuisine - C'est le Nouvel An chinois ! Voici donc une recette de nems au porc, coriandre et citronnelle, c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais en embauchant les enfants de la famille, c'est tout de suite plus sympathique ! Cuits...
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Une recette de cuisson au four choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Malasada
Amande et Basilic - Le malasada est un beignet hawaïen, un petit beignet mal cuit (c’est la signification de son nom). La version la plus classique est un beignet au sucre mais on trouve également des malasada au sucre et à la
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