Le four est notre meilleur allié pour la cuisson de nombreuses recettes
La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.
Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Yaourt vanille maison sans yaourtière
YannO - Des yaourts inratables à la texture onctueuse et ferme à la fois
Roulé de pomme de terre au four
Tastygourmandise - Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un...
Pomme de terre farcie à la turque
Tastygourmandise - Kumpir ou pomme de terre turque farcie au four. Il s'agit d'un mets turc trés connu qui consiste en une pomme de terre assez grosse, cuite au four puis fourrée d’ingredients de votre choix, libre à vous de mettre ce que vous voulez. Ici de la
Flan aux oeufs au caramel
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Bar au four
VEB - Un bar cuit au four avec peu d'ingrédients de l'oseille, du citron une lichette d'huile. Efficace et pas cher c'est le bar que je préfère !
Pommes de terre au fenouil et au poulet
Zika - Batata koucha, pommes de terre et fenouil au poulet, très savoureux plat mijoté au four.
Les pommes de terre à la suédoise
Macuisinepourtous - Un mode de cuisson au four qui donne des pommes de terres fondantes et croustillantes à la fois 😋 A assaisonner à son goût !
Pomme de terre au four, jambon et poireau
Délicimô ! - Envie de Pomme de Terre au Four, Jambon et Poireau ? Découvrez cette recette de jambon et donnez votre avis en commentaire !
Poisson au four aux herbes, yaourt et noix
Un peu gay dans les coings - Une recette iranienne de la Mer Caspienne: qui associe le poisson au yaourt, aux noix et herbes. Ca fonctionne super bien.
Moussaka bônoise
Zika - Plat ou entrée, chaude ou froide cette moussaka végétarienne orientale bien de chez moi, aux aubergines et et aux poivrons frits en sauce tomate au four, sans viande.
Saumon et légumes hiver rôtis four
La p'tite cuisine de Pauline - Un bon pavé de saumon accompagnés de bons légumes de saison cuits au four.
Brochettes de poulet marinées au yaourt
La Cuisine de Lya - Je vous propose une recette de Brochettes de Poulet Marinées au yaourt (sans huile), que vous pouvez cuire au four. En attendant les beaux jours où vous pourrez enfin les faire griller comme il se doit.
Aubergines au thon et légumes
Plat et recette - Essayez cette recette d'aubergines et donnez votre avis en commentaire !
Roulés de poulet haché farcis
Tastygourmandise - Des roulés de poulet haché, farcis et cuits au four, riches en goût, rapide et super simple ! Cette recette est idéale pour une entrée accompagnée d’une belle salade et aussi pour accompagner nos chorbas et soupes pendant ramadan !
Filet mignon caramélisé au four
Tangerine Zest - Envie de Filet mignon caramélisé au four ? Découvrez cette recette de filet mignon et donnez votre avis en commentaire !
Cuisse de poulet au four à l'olive
Tangerine Zest - Envie de Cuisse de poulet au four à l'olive ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !
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