Recettes de cuisson au four

Madeleines juste sorties du four
La cuisson au four, indispensable aux pâtisseries, gratins, quiches et pizzas.

La cuisson au four fait partie de notre quotidien. Chaleur tournante ou convection naturelle, grill ou vapeur, les modes de cuisson sont nombreux et à adapter selon les résultats souhaités.

Papillotes, rôtis, quiches, pizzas, gratins mais aussi pains et pâtisseries, la cuisson au four est indispensable pour obtenir des plats savoureux, croustillants et parfois caramélisés. C'est également une bonne alternative à la friture. Cédez à la tentation des frites et des beignets de carnaval cuits au four pour une cuisine saine et légère.

Quelques vidéos de cuisson au four du Chef et des Gourmets

Flan aux oeufs au caramel

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Un dessert facile à cuisiner, si l'on respecte les quantités d'oeufs et de lait, et la cuisson au four. Une ancienne recette gourmande, à la texture lisse et fondante, dont le secret de réussite est...

Pomme de terre farcie à la turque
Pomme de terre farcie à la turque

Tastygourmandise Kumpir ou pomme de terre turque farcie au four. Il s'agit d'un mets turc trés connu qui consiste en une pomme de terre assez grosse, cuite au four puis fourrée d’ingredients de votre choix, libre à vous de mettre ce que vous voulez. Ici de la

Roulé de pomme de terre au four
Roulé de pomme de terre au four

Tastygourmandise Voici une délicieuse recette de pomme de terre roulée, garnie de viande hachée, de jambon de dinde, d'une sauce aux champignons de Paris et de fromage râpé. C'est vraiment facile à réaliser. Un...

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Idées de recettes de cuisson au four des Gourmets

Lotte enlardée au thym
Lotte enlardée au thym

auxdelicesdemanue  -  Un délicieux mariage terre et mer

Comment faire vous-même votre pain au levain bio cuit au four
Comment faire vous-même votre pain au levain bio cuit au four

Bouchées Doubles  -  Vous n'avez pas de machine à pain, pas de problème ! Je vous explique comment faire vous-même votre pain au levain semi-complet bio avec pétrissage à la main comme avant et cuisson dans votre four...

Zeppole di San Giuseppe
Zeppole di san giuseppe

L'Italie dans ma cuisine  -  Les zeppole di San Giuseppe sont des gâteaux individuels composés de pâte à choux et de crème pâtissière que l'on offre aux papas à la Saint-Joseph, le 19 mars, jour de la fête des pères en Italie.

Riz au lait crémeux à l'ancienne
Riz au lait crémeux à l'ancienne

une aiguille dans l potage  -  Un riz au lait avec une cuisson au four. Rien de plus facile. Une tuerie.

Magret de canard au four
Magret de canard au four

Keskonmangemaman?  -  Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson du magret de canard sans jamais oser le demander. Un tutoriel qui va vous en boucher un coin-coin.

Beignets au four ultra moelleux
Beignets au four ultra moelleux

auxdelicesdupalais  -  Voici une recette de beignets cuits au four (sans friture) pour une envie de gourmandise tout en étant raisonnable. Légers et ultra moelleux, à la texture briochée, et moins caloriques que les beignets classiques, vous allez fondre de plaisir ! La...

La croziflette
La croziflette

Une French girl cuisine  -  Les crozets sont de délicieuses pâtes au sarrasin que l’on trouve pas très loin de chez moi, mais côté France. Associées au fromage, c’est un vrai régal. Un bon plat hivernal comme on les aime. Si vous revenez...

Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées
Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées

Kélou  -  Une variante de la traditionnelle tartiflette à base de pommes de terre, fondue de poireaux, saucisses fumées, crème et gratiné au reblochon. Les poireaux se marient à merveille avec les...

Poulet aux tomates séchées et herbes, en 2 cuissons
Poulet aux tomates séchées et herbes, en 2 cuissons

auxdelicesdemanue  -  C'est une recette qui m'a intriguée, je me suis demandé pourquoi 2 cuissons ? Donc il fallait que je la réalise à mon tour, et franchement, nous n'avons pas été déçus. La cuisson au four apporte du croustillant, tout en gardant le moelleux des...

Magret de canard au piment d’Espelette au four
Magret de canard au piment d’espelette au four

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Encore une recette de magret de canard qui m’a beaucoup plu. En plus, il est facile à faire et surtout, il faut très peu d’ingrédients….

Rôti de porc boulangère aux pommes
Rôti de porc boulangère aux pommes

Sophie cuisine  -  Recette facile de rôti de porc cuit au four avec des pommes et des pommes de terre

Nems au porc, citronnelle et coriandre
Nems au porc, citronnelle et coriandre

emma.cuisine  -  C'est le Nouvel An chinois ! Voici donc une recette de nems au porc, coriandre et citronnelle, c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais en embauchant les enfants de la famille, c'est tout de suite plus sympathique ! Cuits...

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A ne pas manquer !

Une recette de cuisson au four choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Malasada
Malasada

Amande et Basilic  -  Le malasada est un beignet hawaïen, un petit beignet mal cuit (c’est la signification de son nom). La version la plus classique est un beignet au sucre mais on trouve également des malasada au sucre et à la

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D'autres listes de recettes de cuisson au four

Les meilleures recettes de cuisson au four sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Un Mardi pas si gras
Un Mardi pas si gras

Une belle sélection de gourmandises à dévorer sans culpabiliser.

Les gourmets font du ski
Les gourmets font du ski

Après les joies de la glisse, on se réchauffe avec de bons petits plats.

À chacun sa recette de gratin dauphinois
À chacun sa recette de gratin dauphinois

Il y a l'original... Et ses variantes !

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