Butternut marrons et quinoa

Name: Butternut marrons et quinoa
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courge
Ingredients: 2 courges butternut de petite taille

Turbigo Gourmandises

Facile

Une sélection Chef Simon

Préparation : 25 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 courges butternut de petite taille

Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

Couteaux

Cuillère

Papier sulfurisé

Plaque à pâtisserie

Râpe microplane

Papier aluminium

Four

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 220°C.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces courges butternut marrons et quinoa noir constituent un plat aussi savoureux que haut en couleurs. la courge cuit au four tout simplement jusqu’à ce que la chair soit tendre. On la mélange ensuite aux autres ingrédients et on repasse le tout au four. La purée d'amandes apporte de l’onctuosité à ce plat, qui est végétarien. C’est vraiment très simple et parfait pour se régaler sans se prendre la tête.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Châtaignes ou marrons ?

Sabine Simon

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Chapon de Noël rôti, champignons et marrons

Au moment des fêtes, une volaille judicieusement choisie est une excellente option pour un repas réussi. La chair des volailles est gouteuse, fondante et surtout plus légère que la viande rouge. Certaines volailles sont d’ailleurs élevées uniquement pour les fêtes de fin d’année alors choisissez-les de qualité.

Poulet farci aux marrons

Pendant les fêtes de fin d’année, il est tout à fait possible de se régaler sans dépenser une fortune et un joli poulet bien préparé peut remplacer une volaille réputée plus festive. J’ai préparé ce poulet farci aux marrons qui nous a bien régalé. Il est garni d’un mélange de boudin blanc, d’herbes fraiches, de crème et de marrons.

Brioches patate douce

Des petites brioches à la purée de patate douce pour une texture moelleuse et originale, façonnées comme des petites citrouilles. Une idée recette très sympathique qui plaira aux petits comme aux plus grands.