Alias Jean Boccace. Écrivain florentin (1313 - 1375).
Recueil de cent nouvelles écrites en italien par Boccace entre 1349 et 1353.
Photos : édition flamande de 1432.
Le livre de cuisine
Salade composée au magret séché
Cuisson dite "à la goutte de sang"
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
Aiguillettes de volaille au paprika
Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.
Boeuf cru, boeuf cuit.
Riz de konjac au thon et aux épices
Velouté de champignons et oignons rouges aux saveurs libanaises
Porc séché et frotté aux épices au café
Dahl makhani de lentilles vertes et haricots rouges
Apéro feuilletés au piment d'espelette et noix de coco
Brioche tressée marbrée aux spéculoos
Poulet aux épices de noël
Foie gras poché au vin rouge chaud
Petits biscuits de noël aux épices
Riz matar pulao
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