Alias Jean Boccace. Écrivain florentin (1313 - 1375).
Recueil de cent nouvelles écrites en italien par Boccace entre 1349 et 1353.
Photos : édition flamande de 1432.
Des aromates très souvent employées dans la cuisine méditerranéenne.
Epices, aromates et garniture aromatique
Elles décorent et parfument de nombreuses recettes.
Assaisonner une viande, une salade, un apprêt.
Une épice très prisée pour ses multiples vertus et sa saveur typique.
Frais, séché, moulu le piment réveille nos assiettes.
Une plante herbacée appréciée pour son goût citronné et ses nombreuses vertus.
L'or de la cuisine indienne.
Thon grillé à la sauce giovanni (citron, ail, menthe et sauge)
Cocktail bellini au champagne
Piadina comme à san marin
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