Butternut farcie au quinoa

Je vous propose une petite collation bien rafraîchissante par ces fortes chaleurs... Mes hommes ont adoré... Je crois qu’il va falloir que j’en refasse, en plus c’est très simple à réaliser. Un granité à la mangue aussi facile à préparer que rapide à déguster !

Aujourd’hui, je vous propose une recette pleine de saveurs, relevée d’une délicate note sucrée : le tajine de poulet à la butternut. C’est l’occasion idéale de profiter des dernières courges de la saison, et tout particulièrement de la butternut, avant qu’elle ne disparaisse des étals. Fondante et légèrement sucrée, elle se marie à merveille avec les épices du tajine. Servi avec de la semoule, ce plat devient un repas complet, équilibré et réconfortant, parfait pour les journées un peu fraîches.

Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une salade fraîche, complète et légère, parfaite pour la saison ! À base de quinoa, de poulet grillé et de poivron rouge croquant, elle allie gourmandise et équilibre.

Envie de varier ? Remplacez le quinoa par du blé ou du riz selon vos préférences. Et pour une version végétarienne, il suffit simplement d’ôter le poulet : le résultat reste tout aussi savoureux.

Simple, rapide et personnalisable à l’infini… que demander de plus ?