Courge butternut farcie à la viande hachée et légumes

Butternut farcie à la viande hachée et légumes

Name: Butternut farcie à la viande hachée et légumes
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courge
Ingredients: Une courge butternut de taille moyenne; 200g de viande de boeuf hachée; 1 poivron; 2 cuillères à soupe de concentré de tomates; 80 g de coulis de tomates; 125 g de haricots rouges cuits, rincés et égouttés; 60 g de emmental râpé; 1 petit oignon rouge; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; Une poignée de persil frais; 1 cuillère à café rase d’épices Tex-Mex (facultatif); Sel et poivre

Plat et recette

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Une courge butternut de taille moyenne

200g de viande de boeuf hachée

1 poivron

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

80 g de coulis de tomates

125 g de haricots rouges cuits, rincés et égouttés

60 g de emmental râpé

1 petit oignon rouge

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

Une poignée de persil frais

1 cuillère à café rase d’épices Tex-Mex (facultatif)

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La meilleure façon de cuisiner la courge butternut est de la farcir, c’est assez facile et le résultat est toujours réussi. La recette d’aujourd’hui est la courge butternut farcie à la viande hachée et légumes, Un plat d’origine sud américaine, complet et bien rassasiant.

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butternut courge légumes viande hachée

Publié le 29 septembre 2021 à 11h04, Modifié le 29 janvier 2025 à 16h22