Name: Pains moelleux farcis à la viande hachée
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: accompagnement
Ingredients: 400 gr de farine; 50 gr de beurre; 50 gr de lait en poudre; 50 gr de lait en poudre; 1 c à c de levure boulangère; 1 c à c de levure boulangère

Pains moelleux farcis à la viande hachée

Biiscuita

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

400 gr de farine

50 gr de beurre

50 gr de lait en poudre

1 c à c de levure boulangère

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Pour la farce:

2- Chauffer l’huile dans une poêle ,ajouter l’échalote et faire revenir quelques minutes

3- Ajouter la viande hachée

4- Saler /poivrer . Détacher la viande à l’aide d’une fourchette

5- Ajouter le persil ciselé et tout mélanger . laisser la préparation refroidir

6Préparation :

7- Dans la cuve du robot mélanger la farine, le sucre, la levure et le lait en poudre

8- Ajouter l’eau tiède peu à peu Jusqu’à obtention d’une pâte

9- Ajouter le beurre mou et pétrir pendant au moins 10 à 12 min jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois et soit lisse

10- Couvrir de film plastique et de torchon et laisser doubler de volume

11- Dégazer la pâte et former des boules de 65gr environ chacune et façonner ( pour moi j’ai essayé la forme de citrouille et cela à l’aide d’un fil trempé dans l’huile )