Pain de viande en croûte farci, épinards et scamorza fumée

Pain de viande en croûte farci, épinards et scamorza

Name: Pain de viande en croûte farci, épinards et scamorza
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pain de viande
Ingredients: 450 g de bœuf haché; 250 g de chair à saucisse; 2 tranches de pain de mie ramollies dans du lait; 2 œufs; 5 CS de parmesan râpé; Sel; Poivre; Muscade; 500 g d'épinards frais; 200 g de scamorza fumée coupée en petits cubes; Sel; 2 rouleaux de pâtes brisées; 1 jaune d'œuf dilué dans; 1 CS de lait

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Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 35 min

Ingrédients

8 personnes

Pour le pain de viande

450 g de bœuf haché

250 g de chair à saucisse

2 tranches de pain de mie ramollies dans du lait

2 œufs

5 CS de parmesan râpé

Sel

Poivre

Muscade

Pour la garniture

500 g d'épinards frais

200 g de scamorza fumée coupée en petits cubes

Sel

2 rouleaux de pâtes brisées

1 jaune d'œuf dilué dans

1 CS de lait

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette de pain de viande roulé farci avec des épinards et de la scamorza fumée est une recette assez simple. Le pain de viande est aussi simple à préparer qu’une boulette de viande. La difficulté de la recette se situe dans l’élaboration de la croûte tressée.

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Publié le 10 février 2021 à 18h16, Modifié le 3 mai 2025 à 17h08