Des recettes qui feront aimer les épinards, même aux plus récalcitrants
Un légume qui a beaucoup souffert de nos souvenirs de cantine scolaire ! Pourtant on apprend vite à l'apprécier tant en salade lorsqu'il est encore sous forme de jeunes pousses qu'étuvé au beurre lorsqu'il est à maturité. Ajoutez-y une petite pointe d'ail et un peu de crème pour encore plus de plaisir. L'épinard est le légume des apprêts dits : "à la florentine".
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Pizza veggie à la patate douce
Del's cooking twist - Réalisée avec une pâte à base de patates douces, cette pizza vegétarienne aux épinards et aux pois chiches épicés est à la fois saine, nourrissante et naturellement sans gluten. Pour tous les fans de...
Repas alcalin complet
Bouchées Doubles - Un repas alcalin complet, pas à pas avec moi et en vidéo. Des textures et des saveurs variées pour cette assiette alcaline gourmande et équilibrée ! MiaM ! Nourrissons notre santé sans nous ennuyer gustativement à table !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Sandwich grillé fraises-tapenade-blettes
Milounette - En cuisine avec cette belle idée de recette de sandwich grillé fraises-tapenade-blettes.
Haricots azuki aux épinards
kilometre-0 - J’ai vu une recette de haricots mungo aux épinards sur le dernier magazine slowly veggie. J’ai choisi à la place des mungo des haricots azuki, ces haricots rouges du Japon. La marque Monbio vous garantit une filière française via une coopérative...
Tortellinis maison aux épinards et fromage frais
Recettes du Chef - Mardi c'est raviolis, mais jeudi c'est tortellinis. Et si vous les réalisiez vous-même ? La technique pour les façonner mais aussi une suggestion pour les farcir : épinards et fromage frais.
Gratin de lieu aux pousses d'épinards
Miechambo Cuisine - Une recette faite avec ce que j'avais sou la main et le résultat est un délicuex gratin !
Cake aux épinards, orties et feta
Jackie - Un cake aux épinards, orties et feta pour profiter de la saison des orties du printemps.
Salade de ravioles aux petits pois et épinards
kilometre-0 - Un plat complet fait avec les légumes de saison : pousses d’épinards et petits pois. Vous pouvez remplacer les épinards par une salade verte si vous n’en trouvez pas et vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des courgettes...
Conchiglioni farcis épinards, ricotta, sauce tomate
Une Faim de loup - Des conchiglioni farcis aux épinards, ricotta, le tout sur une belle sauce tomate...Plat complet !
Galette de sarrasin aux épinards et à la fêta
kilometre-0 - Une recette toute simple faite avec mes fins de placard et frigo.
Salade croquante au saumon
Simple & Gourmand - Cette salade croquante au saumon est d'influence japonaise. Croquante et légère c'est une salade que l'on peut consommer toute l'année sans complexe. Et en plus c'est hyper rapide !
Salade croquante aux radis, pois et jeunes pousses d’épinards
Madame Potiron - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade croquante aux radis, pois et jeunes pousses d’épinards.
Omelette tomates séchées, épinards et feta
Madame Potiron - En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette tomates séchées, épinards et feta.
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Epinards au lait ribot à l'indienne
Un peu gay dans les coings - Une recette du Marahashtra, ramenée dans nos valises lors de notre retour d'Inde. Une version locale et très digeste de nos classiques épinards à la crème. L'ajout en fin de cuisson d'un mélange d'ail, de gingembre et de piments revenus dans du
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes pour mettre du beurre dans les épinards
Un légume aux nombreux bienfaits à privilégier dans notre régime alimentaire.
L'épinard ça devrait être obligatoire
En salade, dans une quiche ou simplement sautés au beurre, on aime les épinards.
Des épinards et ça repart !
Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies
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