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Pavé de saumon et sauce crème aux épinards

Des épinards et ça repart !

Cru en salade ou cuit dans une quiche, l'épinard se prête à toutes vos envies

Comme les choux de Bruxelles et tant d'autres légumes l'épinard a eu aussi beaucoup à faire pour reconquérir son public !

Oubliées ces infâmes purées d'épinards hachés, aujourd'hui place à l’épinard frais ! Celui que l'on équeute feuille à feuille et qu'on peut déguster juste tombé au beurre ou celui que l'on cueille en jeunes pousses pour donner un peu de caractère à nos salades.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Epinards sautés au beurre
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6
Salade de Saint Jacques, crevettes et radis noir
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Recettes des Gourmets

Pavé de saumon et sauce crème aux épinards
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Penne au pesto de roquette et épinards
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Curry d'épinards aux pois chiches
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