Keep calm and curry on

Pour des mijotés épicés.

Si vous cherchez une recette de curry, cette sélection est faite pour vous ! Curry d’aubergines rôties à la cardamome, coriandre et menthe, Épinards au paneer, Curry de poulet et patates douces, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de curry !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 15/06/2015.

Recettes et techniques du Chef

Curry vert de lotte
Un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.
4 commentaires - 5 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Curry de pois chiches et de pommes de terre 'pindi'
Un peu gay dans les coings - Un curry caractérisé par son goût épicé et acidulé et le fait qu'il y a peu de sauce : il en faut juste assez pour enrober les pois chiches d'une couche bien parfumée.
Curry d’aubergines rôties à la cardamome, coriandre et menthe
Epices & moi - Un curry végétarien délicatement parfumé et épicé.
1 coup de coeur
Curry de bombay
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un plat à faire mijoter délicieusement épicé et très facile à préparer.
2 coups de coeur
Curry d'agneau printanier
Docteur chocolatine - L'ajout des asperges est là pour rappeler le printemps car l'ananas n'est pas de saison et je ne me voyais pas oser la fraise dans la cuisine indienne.
Curry de poulet et patates douces
Ma cuisine santé - Un plat complet pour toutes les occasions.
Épinards au paneer
Les filles, à table ! - En faisant mes achats dans mon petit supermarché asiatique, j’ai trouvé du paneer au rayon frais. J'ai donc voulu tester cette recette de curry végétarien aux épinards et je n'ai pas été déçue. Le fromage cru n’a pas de goût, mais frit et ensuite mélangé aux épinards au curry, c'est un pur bonheur !
1 coup de coeur

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