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Keep calm and curry on

Laurent Bazet Une sélection par Laurent Bazet

Recettes et techniques du Chef

Curry vert de lotte
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Recettes des Gourmets

Curry de pois chiches et de pommes de terre 'Pindi'
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Curry vert thaï au poulet
Épinards au paneer
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Curry de pommes de terre, chou kale et lait de coco
Curry de cabillaud au lait de coco
Curry d’aubergines aux merguez
Une sélection de recettes créée le 13/06/15  - Mise à jour le 20/09/23 .

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Fenugrec
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Une petite graine peu connue au goût doux amer et à la saveur légèrement piquante.

Curcuma
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Le curcuma est aimé autant pour sa jolie couleur que pour son goût subtil.

Curry
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L'or de la cuisine indienne.

Sharma (Bulbul)
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Auteure de "La colère des aubergines" aux Editions Philippe Picquier

Mettez de la cardamome dans vos assiettes
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Des petites graines qui aromatisent infusions, desserts et plats salés.

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Des saveurs intenses pour des recettes d'inspiration indienne.

Réchauffez vos plats grâce au garam massala
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Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.

Le vendredi, c'est curry !
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Un plat épicé pour un repas dépaysant.

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