Joyeuses Pâques ! Celui qui rate la cuisson de l'agneau va au coin !

Un viande festive qui demande une cuisson parfaite pour un repas réussi.

Si vous cherchez une recette de viande, cette sélection est faite pour vous ! Côtelettes d’agneau marinées à la menthe, Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe, Colombo d'agneau, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de viande !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gigot d'agneau
Pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !
8 coups de coeur
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Gigot d'agneau aux herbes
épicétout - L'agneau, l'ail et les herbes aromatiques, un grand classique qui n'est pas près d'être détrôné !
Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
Karine Cuisine - De délicieuses boulettes d'agneau cuitent au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au chèvre et menthe.
Côtelettes d’agneau marinées à la menthe
So'Tramier - Aujourd’hui, Tramier vous propose une recette simple et chic pour fêter la venue des beaux jours et surtout le printemps ! Des côtelettes d’agneau marinées à la menthe séchée et huile d’olive qui va donner un goût frais à la viande.
Tajine d'agneau aux cardons
Sarah - Aujourd’hui c’ est un plat savoureux et parfaitement de saison que je vous propose et qui nous vient d’Algérie. J’ai choisi de préparer un bon tajine de cardon en sauce blanche avec des souris d’agneau, du cardon blanc et des boulettes de boeuf.
Carre d'agneau en croûte d'amandes et romarin
popote de véro - Accompagné de carottes comme "chez Henriroux" et quelques légumes confits...
Colombo d'agneau
Baradozic - C'est un plat antillais à base d'un mélange d'épices qui ressemble au curry.
1 coup de coeur

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Des herbes justes ciselées pour un maximum de parfum.

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Une technique valable également pour les gros oeufs de Pâques.

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Une couronne qui fera briller les yeux de vos invités !

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Pas de panique, ce ne sont pas les idées qui manquent !

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La simplicité, ça a du bon !

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Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

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Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.

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Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.

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