Joyeuses Pâques ! Celui qui rate la cuisson de l'agneau va au coin !
Un viande festive qui demande une cuisson parfaite pour un repas réussi.
Si vous cherchez une recette de viande, cette sélection est faite pour vous ! Côtelettes d’agneau marinées à la menthe, Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe, Colombo d'agneau, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de viande !
Recettes et techniques du Chef
Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail
Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...1 coup de coeur
Recettes des Gourmets
Gigot d'agneau aux herbes
- L'agneau, l'ail et les herbes aromatiques, un grand classique qui n'est pas près d'être détrôné !
Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe
- De délicieuses boulettes d'agneau cuitent au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au chèvre et menthe.
Côtelettes d’agneau marinées à la menthe
- Aujourd’hui, Tramier vous propose une recette simple et chic pour fêter la venue des beaux jours et surtout le printemps ! Des côtelettes d’agneau marinées à la menthe séchée et huile d’olive qui va donner un goût frais à la viande.
Tajine d'agneau aux cardons
- Aujourd’hui c’ est un plat savoureux et parfaitement de saison que je vous propose et qui nous vient d’Algérie. J’ai choisi de préparer un bon tajine de cardon en sauce blanche avec des souris d’agneau, du cardon blanc et des boulettes de boeuf.
Carre d'agneau en croûte d'amandes et romarin
- Accompagné de carottes comme "chez Henriroux" et quelques légumes confits...
Colombo d'agneau
- C'est un plat antillais à base d'un mélange d'épices qui ressemble au curry.1 coup de coeur
Autres recettes
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Des recettes fraîches et parfumées.
Les herbes aromatiques embaument le jardin et la cuisine.
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Filets de turbot pochés
Vous pouvez de la même manière traiter le turbot poché entier ou en tronçons.
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Darioles de cuisses de grenouilles
Une entrée chaude en mode surprise avec de la technique.
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Meringues sapin de Noël au thé matcha
Je vous présente mes petites meringues sapin de Noël, colorées et parfumées par le thé matcha. De quoi faire des cadeaux gourmands et originaux !
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Biscuits bonhommes de pain d'épices
Qui ne connaît pas Ti Biscuit du dessin animé Shrek !!? Je vous propose ici de découvrir la recette pour apprendre à les faire pour mieux les... Dévorer... Miam
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Et si on se faisait une soirée croques ?
La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
Les coquilles saint-jacques sont de retour !
Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
A propos de Chef Simon
