Joyeuses Pâques ! Celui qui rate la cuisson de l'agneau va au coin !

Un viande festive qui demande une cuisson parfaite pour un repas réussi.

Si vous cherchez une recette de viande, cette sélection est faite pour vous ! Côtelettes d’agneau marinées à la menthe, Gigot d'agneau, Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de viande !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/03/2013.

Recettes et techniques du Chef

Gigot d'agneau

Pour le sacrosaint agneau de Pâques mais pas seulement !
9 coups de coeur

Côtes d'agneau grillées à la crème d'ail

Si vous n'avez jamais commis le péché de gourmandise...
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Gigot d'agneau aux herbes

épicétout - L'agneau, l'ail et les herbes aromatiques, un grand classique qui n'est pas près d'être détrôné !

Les boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe

Karine Cuisine - De délicieuses boulettes d'agneau cuitent au four, sans ajout de matière grasse, accompagnées de crème au chèvre et menthe. Vous pouvez les servir avec un taboulé au raisin sec, ou en apéro.

Côtelettes d’agneau marinées à la menthe

So'Tramier - Aujourd’hui, Tramier vous propose une recette simple et chic pour fêter la venue des beaux jours et surtout le printemps ! Des côtelettes d’agneau marinées à la menthe séchée et huile d’olive qui va donner un goût frais à la viande.

Tajine d'agneau aux cardons

Sarah - Aujourd’hui c’ est un plat savoureux et parfaitement de saison que je vous propose et qui nous vient d’Algérie. J’ai choisi de préparer un bon tajine de cardon en sauce blanche avec des souris d’agneau, du cardon blanc et des boulettes de boeuf.

Carre d'agneau en croûte d'amandes et romarin

popote de véro - Accompagné de carottes comme "chez Henriroux" et quelques légumes confits...

Colombo d'agneau

Baradozic - C'est un plat antillais à base d'un mélange d'épices qui ressemble au curry.
1 coup de coeur

A coeur joie

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Autres recettes

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Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

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Persil frit

Une idée originale pour l'apéritif quand vous ne savez pas quoi faire d'un bouquet de persil. Cela change des habituelles cacahuètes, c'est plus sain, même frit, alors pourquoi s'en passer ? Rapide et facile à faire, vous surprendrez vos invités avec cette délicieuse recette !