C'est l'un des meilleurs morceaux de l'agneau et celui qu'on aime déguster lors du déjeuner pascal. Savoureuse, moelleuse et tendre, la souris d'agneau peut être confite, braisée, caramélisée, laquée ou mijotée. Les épices s'accordent délicieusement à ce mets de choix, à vous de trouver le mélange qui saura faire fondre de plaisir vos papilles et celles de vos invités.
Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.
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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
A Pâques, comme toute l'année, vin et agneau font bon ménage.
Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !
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