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Souris d'agneau aux haricots blancs à l'ancienne
Souris d'agneau aux haricots blancs à l'ancienne

Souris d'agneau aux haricots blancs

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 souris d'agneau
300 g de haricots blancs (Mogettes vendéenne pour moi)
2 carottes
2 oignons
2 gousses d'ail
10 cl de vin blanc
1/2 l de fond de veau
2 branches de thym frais
2 feuilles de laurier
Herbes de Provence
Huile-Sel-poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1La veille, faire tremper les haricots blancs mogette dans un grand volume d'eau pour les attendrir.
2Égouttez-les et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1 h 30 avec les carottes découpés en rondelles, le thym, le laurier, un peu de sel et du poivre.
3Suite de la recette de la souris d'agneau aux haricots blancs sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose de préparer de la souris d'agneau aux haricots blancs à l'ancienne, une recette familiale traditionnelle qui plait généralement à tout le monde.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 31/03/22  - Mise à jour le 10/03/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Souris d'agneau aux haricots blancs

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On cuisine en dansant sur le rythme des plus belles chansons de l'ile de la Réunion

Une recette dans...

Souris d'agneau au menu
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