Inspiré d’une recette que j’ai apprise pendant mon mooc sur les spécialités occitanes !
C’est une recette digne de restaurant ! J’ai choisi de les accompagner de petits légumes sautés.
Niveau difficulté, c’est simple, par contre il faut vous y prendre à l’avance, car la cuisson de la viande est un peu longue…
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Recette populaire en Afrique de l'Ouest, ce ragoût peut être à base de poulet, d'agneau ou de poisson. Selon les pays, les légumes varient, mais un ingrédient est commun ce sont les cacahuètes. Encore un beau voyage culinaire.
Ou encore appelé bœuf Stroganov…
Oui, oui, vous lisez bien, c'est du bœuf StrogAnoff et non Strogonoff…
Ce plat nous vient tout droit de Russie, né chez un aristocrate russe de la famille Stroganov, d'où son nom,car, à l’époque, la tradition russe voulait que le chef d’un aristocrate donne à ses plus belles créations le nom de la noble personne qui l’employait.
Très rapide à faire….
Qu’es acquo le Bibimbap ?…
Plat traditionnel coréen réalisé avec du riz (« bap » =riz en coréen) garni de différents légumes sautés, de viande de bœuf marinée, d’un œuf au plat accompagné d’une sauce pimentée.
Repas healthy, coloré et complet !
Trés facile et assez rapide à faire.
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