Mafé d'agneau comme en Afrique

Mafé d'agneau

Name: Mafé d'agneau
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette populaire en Afrique de l'Ouest, ce ragoût peut être à base de poulet, d'agneau ou de poisson. Selon les pays, les légumes varient, mais un ingrédient est commun ce sont les cacahuètes. Encore un beau voyage culinaire.

Voir la recette

agneau agneau de Pâques cacahuètes carottes cuisine africaine cuisine du monde fêtes mafé patate douce plat de Pâques Pâques ragoût viande épices

Recette ajoutée le 23/01/22 - Mise à jour le 22/08/23 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute Frank Sinatra - That's Life

Une recette dans...

De l'agneau doucement mijoté

D'autres recettes du même Gourmet

Popotte partage également ces recettes.

Osterlammele

Qu'es acquo ? Il est de tradition en Alsace,de faire des Lämmele (mot alsacien signifiant "petit agneau de Pâques"), pour les fêtes pascales. Ce petit agneau était offert aux enfants le matin de Pâques... L'origine de cette pâtisserie remonte au XIXème siècle et permettait d'écouler le stock d'oeufs prohibés et donc accumulés par les ménagères et les pâtissiers tout au long du carême... Une recette simple et rapide, seul bémol,c'est qu'il faut avoir un moule spécial (mais heureusement qu'on peut compter sur internet). Pour ma part,j'ai piqué celui de maman...

Ce biscuit peut être aromatisé à la fleur d'oranger, à l'amande ou à l'extrait de citron si vous le souhaitez.

Couscous végétarien aux légumes d'hiver

Je kiffe le couscous, plus que la tajine... J'en avais trop envie...donc j'en ai fais un avec des légumes de saison...

Falafels de patates douce

Une copine m'a donné des patates douces de son jardin, du coup, je me suis lancée dans la confection de falafels pour changer des traditionnelles et pour un look plus automnal ! 😋 Verdict : un délice !