Poulet poché sauce suprême aux morilles

Aujourd’hui nous allons faire une escale en Espagne avec cette recette de Puchero…

C’est l’équivalent de notre pot au feu.

Un délice 😋

Une petite recette toute simple pour mon repas sans viande de la semaine.

Accompagné d'une bonne salade verte, un régal !

Aujourd'hui, je vous laisse découvrir une recette flamande traditionnelle.

Originaire de Gand en Belgique, il signifie « eau qui bout » en néerlandais. Plat unique composé de poulet, de carottes, de navets, de céleri.

Les légumes peuvent varier dans certaines recettes, il y a des poireaux.

On peut également faire une version de la mer, en remplaçant le poulet et le bouillon de poule par du poisson et du fumé de poisson.

Cette recette me fait un peu penser à un mix entre la poule au pot et la blanquette 🤔…