Gare aux morilles !

Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème

Les morilles signent l'arrivée du printemps et leur saison est si courte qu'on en profite pour les cuisiner à toutes les sauces ! Quelle que soit la variété, morille commune ou morille des jardins, ce champignon nous enivre par ses saveurs très caractéristiques et sait rendre festif un simple risotto ou un plat de pâtes.

Fricassées et agrémentées de crème fraîche, les morilles accompagnent également parfaitement bien poulet fermier et filet mignon. Retrouvez sans plus attendre une belle sélection de recettes qui sauront vous surprendre et enchanter vos papilles.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine