Gare aux morilles !
Les morilles se cuisinent dans un risotto, une omelette ou à la crème.
Si vous cherchez une recette de ris, cette sélection est faite pour vous ! Filet mignon de porc aux morilles, Morilles fraîches et crème à l’estragon et parmesan, Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de ris !
Recettes et techniques du Chef
Poulet au vin jaune
...et aux morilles ! Technique du poulet sauté en sauce.4 commentaires - 6 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon
- Des ravioli délicatement parfumés pour un repas festif ou juste par gourmandise.1 coup de coeur
Morilles fraîches et crème à l’estragon et parmesan
- Profitez la saison des morilles fraîches est courte…et, même si leur prix n’est pas forcément donné, c’est un champignon aux saveurs incomparables. Qui n’a jamais goutté de la morille fraîche, ne peut prétendre avoir goûté ce champignon ! La morille sèche n’a pas les mêmes saveurs…ni la même texture en bouche.
Les cannellonis de boeuf aux asperges vertes et morilles
- Une merveilleuse façon de mettre en valeur un reste de rôti de boeuf ou de pot-au-feu.1 coup de coeur
Poularde aux morilles
- Un classique dont on ne se lasse pas, des saveurs délicates.
Risotto aux morilles et à la tomme du jura
- Une recette comtoise festive idéale pour accompagner les volailles.
Croûtes aux morilles
- Répartir les tranches de pain les morilles et leur sauce dans les assiettes. Éparpiller le Comté râpé et servir de suite.
Filet mignon de porc aux morilles
- Une recette qui peut être réalisée avec des morilles séchées.1 coup de coeur
Voir aussi
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Tagliatelles à la crème façon carbonara
Les pâtes carbonara à la crème ça existent et on les appelle "carbonara ricca". La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de "tagliatelles à la crème façon carbonara".
sommaire
Techniques appliquées aux pâtes de base
Apprendre à réaliser les pâtes de base de la cuisine et de la pâtisserie.
recettes
De l'agneau à Pâques... la tradition ça a du bon !
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
recette
Fettuccine «paglia e fieno» aux fruits de mer et coppa
Une recette savoureuse et rapide à faire........une recette "fond de placard"
En ce moment
Dites-le avec des fleurs
Les fleurs comestibles apportent couleurs et saveurs uniques à vos recettes.
Cuisinons les premiers artichauts du printemps
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit
Fêtons l'arrivée du printemps avec les asperges !
Qu'elle soit verte ou blanche, l'asperge se déguste de nombreuses façons.A propos de Chef Simon
