Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton

Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Risotto aux champignons

La technique du risotto crémé.

Poêlée de champignons sauvages

... et son œuf poché.

Pleurotes sautés

Choisissez-les jeunes, ils seront plus tendres.

Velouté de champignons

Aux champignons de Paris.

Ragout de champignons et topinambours

Duxelles de champignons

Une farce de base terriblement gastronomique !

Cailles farcies au foie gras

Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.

Les champignons tournés

Classiques, un peu vintages, ils apportent une touche d'originalité au décor de vos assiettes.

Les blancs

Cuire dans un blanc

Taille des champignons

Champignons de Paris émincés, escalopés, en julienne et duxelles.

Roulés aux pommes de terre et champignons

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des petits roulés préparés avec une pâte maison et farcis avec des pommes de terre et des champignons. Ils sont parfaits pour un apéritif ou en guise de plat accompagnés d'une salade et représentent une belle...

Oeuf cocotte aux champignons en nid de pomme de terre

zeste - Pour les fêtes de Pâques, il est parfois difficile de sortir du classique gigot d'agneau. Je propose ici une recette équilibrée d'œuf cocotte et champignons, accompagné d'une poêlée de champignons. Le petit nid est constitué de pommes de terre....

Risotto aux champignons

Nuts and Food - Envie de Risotto aux champignons ? Découvrez cette recette de risotto et donnez votre avis en commentaire !

Boudin blanc aux morilles

CUISINE EN FOLIE - Un boudin blanc aux morilles à faire dans sa petite cuisine pour les fêtes de fin d'année, qu'en pensez-vous ? C'est plutôt simple à faire, c'est délicieux et festif... Bref ce plat a tout pour plaire...

Pommes de terre grenailles à  la saucisse au couteau et diot de savoie aux champignons

auxdelicesdemanue - C'est un plat familial et réconfortant, parfait pour se régaler

Pavé de saumon et crème aux épinards et champignons

Happy papilles - Régalez vous avec cette recette de pavé de saumon et crème aux épinards et champignons, parfumé au poivre sauvage de Madagascar

Les paniers feuilletés au poulet et champignons

Macuisinepourtous - De généreux et savoureux paniers feuilletés garnis de poulet et de champignons

Pâtes au poulet et champignons

So foodista - Une recette simple et familiale

Omelette aux girolles

The Best Recipes - L'omelette aux girolles est une recette facile et rapide à faire. Vous pouvez faire une omelette avec d'autres champignons frais comme les cèpes.

Gratin de dinde aux champignons

auxdelicesdemanue - C'est un gratin simple et très bon, parfait pour se faire plaisir à table.

Arancini mozzarella, bresaola et champignons

Applemini - Essayez cette recette de riz et donnez votre avis en commentaire !

Bouchées feuilletées à la forestière

Oh la gourmande - Envie de Bouchées feuilletées à la forestière ? Découvrez cette recette de feuilleté et donnez votre avis en commentaire !

Pâtes à la crème de champignons

Jacre - Envie de Pâtes à la crème de champignons - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Omelette aux champignons

Chef Papounet - Recette de l'omelette aux champignons. Recette facile à préparer

Clafoutis salé aux cèpes et petits pois

kilometre-0 - Quand on est pressé, le clafoutis salé est le bienvenu.

Briks aux poireaux et champignons

kilometre-0 - On ne pense pas assez aux briks pour l’apéro. Enfin, me direz-vous, en ce moment, on ne pense pas trop non plus aux apéros.