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Farcis ou en gratin, les recettes de champignons font toujours un carton

Panier de champignons de cueillette

Cèpes, morilles, girolles et autres champignons de cueillette appelés aussi champignons sauvages. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

Recettes, techniques et vidéos de champignons du Chef

Velouté de champignons
3
7
Galette bretonne
1
5
Osso buco forestière
2
Nettoyer les champignons
Courgettes farcies au quinoa et duxelles de champignons
1
Noix de saint-jacques sautées aux champignons
6
Cailles farcies au foie gras
2
Taille des champignons
Oeuf poché forestière
3
Champignons farcis
5
Duxelles de champignons
2
Risotto aux champignons
2
6

Meilleures recettes de champignons des Gourmets

Des idées de recettes de champignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La gouline
Blettes sautées, champignons et noisettes grillées
Ravioles vegan champignon, châtaigne et sauce noisette
1
Omelette aux cèpes
1
Risotto aux champignons de Paris
1
Pithiviers de perdreau aux truffes
Tagliatelles et légumes poêlés
Spaëtzle à la crème et au vin blanc
Meringues champignon

Dernières recettes de champignons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de champignons qui changent !

Champignons farcis à la poitrine fumée, mozzarella et oignon rouge
Médaillons de veau aux champignons et cancoillotte
Céleri rave en steaks, rôtis à l'huile de coco, poêlée de champignons
Gratin de poulet à la crème et aux champignons
Sanguins à l'huile et au vinaigre
Nouilles udon au porc et aux champignons
Omelette aux cèpes
1
Filets de dinde au sarrasin et champignons
Cari de poulet aux champignons

Jamais sans ma brosse !

Prenez soin de votre récolte : la brosse à champignons est l'accessoire indispensable pour enlever le sable et la terre.

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Velouté de cèpes

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Des recettes cépxtraodinaires !
Des recettes cépxtraodinaires !

Pour les amoureux des cèpes !

C'est toujours l'automne (si, si...)
C'est toujours l'automne (si, si...)

Profitons encore un peu des saveurs automnales dans nos assiettes.

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