Purée aux champignons trompettes de la mort et à la sauge

Purée aux champignons et sauge

Name: Purée aux champignons et sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: purée
Ingredients: 300 g de trompettes de la mort; 800 g de pommes de terre; 1 échalote; sauge fraîche; 15 cL de crème liquide; 20 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; sel et poivre

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de trompettes de la mort

800 g de pommes de terre

1 échalote

sauge fraîche

15 cL de crème liquide

20 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile

sel et poivre

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Préparation de la recette

Chauffer la crème dans une petite casserole avec une pincée de sauge et laisser infuser hors du feu à couvert.

Hacher l’échalote et éplucher les pommes de terre.

Les couper en 2 et les faire cuire 20 minutes à la vapeur.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Que dites vous d’égayer un peu une banale purée ? Une purée délicieusement agrémentée de champignons, les trompettes de la mort, et de sauge.

Voir la recette

champignons pomme de terre purée sauge trompettes de la mort

Publié le 30 septembre 2014 à 08h29, Modifié le 1 avril 2022 à 17h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée aux champignons et sauge

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On se régale en écoutant The Cure - Lullaby

Une recette dans...

Sauge qui peut !

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