Purée aux champignons trompettes de la mort et à la sauge

Purée aux champignons et sauge

Name: Purée aux champignons et sauge
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: purée
Ingredients: 300 g de trompettes de la mort; 800 g de pommes de terre; 1 échalote; sauge fraîche; 15 cL de crème liquide; 20 g de beurre; 2 cuil. à soupe d’huile; sel et poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

300 g de trompettes de la mort

800 g de pommes de terre

1 échalote

sauge fraîche

15 cL de crème liquide

20 g de beurre

2 cuil. à soupe d’huile

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Chauffer la crème dans une petite casserole avec une pincée de sauge et laisser infuser hors du feu à couvert.

2 Hacher l’échalote et éplucher les pommes de terre.

3 Les couper en 2 et les faire cuire 20 minutes à la vapeur.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Que dites vous d’égayer un peu une banale purée ? Une purée délicieusement agrémentée de champignons, les trompettes de la mort, et de sauge.

Voir la recette

champignons pomme de terre purée sauge trompettes de la mort

Publié le 30 septembre 2014 à 08h29, Modifié le 1 avril 2022 à 17h57

Accord mets et musique

A écouter en préparant Purée aux champignons et sauge

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en écoutant The Cure - Lullaby

Une recette dans...

Sauge qui peut !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Galettes savoyardes

Happy papilles

De sympathiques galettes de sarrasin bretonnes fourrées à la savoyarde avec des pommes de terre, des lardons et du reblochon

Spaghetti au beurre de sauge

Happy papilles

Envie de goûter à la recette de spaghetti au beurre de sauge ? Cette recette de beurre de sauge est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.