Burger de champignon au poulet et potatoes de pieds de champignons à l'Air Fryer ou au four

Quatre feuilles de filo à ne pas laisser se perdre, et voilà comment naissent parfois les meilleures idées. Ces tartelettes aux champignons de Paris sont le fruit d'un placard bien géré et d'un peu d'imagination : croustillantes, dorées et généreusement garnies, elles n'ont pas eu besoin de bacon ni d'aucun autre ajout pour convaincre. Dégustées avec une simple salade verte, elles ont fait un repas léger et franchement satisfaisant. La preuve qu'avec pas grand chose, on peut faire quelque chose de vraiment bon.

J'ai réalisé cette recette de feuilleté tout simplement parce qu'il me restait 2 feuilles de filo et une tranche de jambon, et que j'étais en panne d'idée pour lui confectionner le repas. Ce feuilleté était croustillant à souhait et plus léger qu'avec une pâte feuilletée.

Je n'avais pas encore testé la cuisson des champignons au barbecue, mais j'avais très envie de tenter l'expérience.
Stupidement, je n'ai pas gardé leur pied, et pour compenser j'ai ajouté du pain de mie dans la farce. Cette farce était très moelleuse et parfumée.