Émincé de poulet aux champignons revisité : une recette facile

Émincé de poulet aux champignons revisité

Name: Émincé de poulet aux champignons revisité
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 2 blancs de poulet; 750g de champignons de Paris; 4 carottes; 1/2 tige de céleri frais; 4 feuilles d épinards; 2 cas de crème fraîche; 1/2 verre de lait; huile d olive; noix de muscade, sel et poivre

Sofi

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

2 blancs de poulet

750 g de champignons de Paris

4 carottes

0.5 tige de céleri frais

4 feuilles d épinards

2 cas de crème fraîche

0.5 verre de lait

huile d olive

noix de muscade, sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans 1 poêle mettez un peu d huile d'olive, faites sauter vos champignons et carottes mi-cuites à l eau émincées préalablement.

2Ajouter vos blancs de poulet émincé également.

3Salez poivrez laissez cuire sur 4 puis baisser sur 3 au bout de 6 mn.

4Rajouter le 1/2 verre de lait et râper un peu de noix de muscade.

5Lorsque vos légumes et blanc de poulet sont cuits et encore fermés ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche assaisonnée de sel et poivre.

6Ajouter du céleri branche ciselé et vos feuilles d'épinards, laissez 5 mn.

7C"est prêt, dégustez.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cet émincé de poulet aux champignons, carottes, céleri branche et crème fraîche est un plat simple, complet et réconfortant, parfait pour un repas en semaine sans prise de tête. Le poulet, coupé en lanières, reste tendre et juteux après une cuisson rapide à la poêle.

Servez ce plat bien chaud, avec du riz, des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur, et parsemez éventuellement de persil ciselé.

blanc de poulet champignons cuisine familiale cuisine rapide poulet revisité

Publié le 6 mai 2025 à 16h55