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Farce mousseline de volaille

Farce mousseline de volaille

Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

Ici nous avons pris comme base
Convertir les mesures ou températures

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Préparation de la recette

Farce mousseline de volaille  - Etape 2
2
Farce mousseline de volaille  - Etape 3
3
Farce mousseline de volaille  - Etape 4
4
Farce mousseline de volaille  - Etape 5
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Farce mousseline de volaille  - Etape 6
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Farce mousseline de volaille  - Etape 7
7
Farce mousseline de volaille  - Etape 8
8
Farce mousseline de volaille  - Etape 9
9

Quelques mots sur cette recette de base

La farce mousseline de poisson ou de volaille peut aussi être moulée en quenelles ou à la poche à douille et servie en accompagnement de plat comme la poularde pochée ou en mises en bouche.
Selon l'utilisation que vous en ferez vous pouvez aussi ajouter de petits morceaux de truffes (photo 8) ou de légumes étuvés. Le résultat à la découpe sera encore plus agréable à regarder.

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