Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort pour vos réveillons

Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort

Name: Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: trompettes de la mort
Ingredients: 4 blancs de poulet fermier; 30 g de trompettes de la mort sèches et réhydratés de la Maison Marie Severac; 3 échalotes; 100 ml de vin blanc moelleux; 2 c.à soupe de fond de volaille; 150 ml de crème fraiche liquide entière; huile d'olive; 40 g de beurre; 1 blanc d'oeuf; fleur de sel au safran

Bistro de Jenna

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

4 blancs de poulet fermier

30 g de trompettes de la mort sèches et réhydratés de la Maison Marie Severac

3 échalotes

100 ml de vin blanc moelleux

2 c.à soupe de fond de volaille

150 ml de crème fraiche liquide entière

huile d'olive

40 g de beurre

1 blanc d'oeuf

fleur de sel au safran

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour changer de l'habituel chapon farci et rôti auquel elles n'ont rien à lui envier, ces ballotines sauront ravir les papilles de vos convives. Il faut dire qu'elles ont tout pour plaire, suprême de volaille et trompettes de la mort, un duo chic et choc.

Voir la recette

ballotine champignons farce fond de volaille fonds de sauce fêtes légumes noël sauce suprêmes trompettes de la mort viande vin vin blanc volailles volailles de noël

Recette ajoutée le 18/12/15 - Mise à jour le 28/10/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Ballotine de suprême de volaille farce fine aux trompettes de la mort

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Réalisez ces superbes ballotines de volaille en écoutant The Who - Baba O'Rile

Une recette dans...

Nos 100 plus belles recettes pour fêter Noël

Volailles festives pour Noël

D'autres recettes du même Gourmet

Bistro de Jenna partage également ces recettes.

Ballotine de volaille pancetta et pruneaux

Intéressé par la réalisation d'une recette de ballotine de volaille pancetta et pruneaux ? Suivez cette recette de pancetta et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.