Un rôti de boeuf très tendre, bien maturé avec une chair goûteuse. Le foie gras apporte son gout et son gras en nourrissant le rôti de l’intérieur et les trompettes de la mort apportent leur côté boisé. A accompagner de petites pommes de terre grenaille.
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Un merveilleux rôti de boeuf à déguster en compagnie du merveilleux Shine On You Crazy Diamond des Pink Floyd
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