Rôti de boeuf en croûte au foie gras

Rôti de boeuf en croûte au foie gras
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Le rôti, c'est du tout cuit !

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Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Accords

 musique

Pendant la préparation, on laisse The Cure nous effrayer avec Lullaby.

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