Ce filet de boeuf en croûte aux champignons et réduction de porto trouvera sa place sur votre table de réveillon

Filet de boeuf en croûte aux champignons

Name: Filet de boeuf en croûte aux champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: filet de boeuf
Ingredients: 1,2 kg de filet de bœuf; 600 g de champignons de saison; 400 g de pâte feuilletée (ou brisée); 1 belle échalote; 1 jaune d’œuf; Huile d’olive; 40 cl de fond de veau; 10 cl de porto; 30 g de beurre; Jus de truffe; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

1.2 kg de filet de bœuf

600 g de champignons de saison

400 g de pâte feuilletée (ou brisée)

1 belle échalote

1 jaune d’œuf

Huile d’olive

40 cl de fond de veau

10 cl de porto

30 g de beurre

Jus de truffe

Sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Il n'y a pas que la dinde ou le chapon pour noël ! Il existe en effet tant d'autres possibilités pour régaler vos invités comme par exemple ce filet de boeuf en croûte aux champignons, un pur délice très facile à préparer, qui sera du plus bel effet sur votre table de fêtes.

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Recette ajoutée le 17/12/23 - Mise à jour le 29/10/24 .

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Une bien jolie recette à préparer en compagnie de Lana Del Rey - West Coast

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