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Surprenez vos invités avec ces recettes de plats en croûte

Service d'un poisson cuit en croûte de sel.

La cuisson en croûte de sel est très apprécié des amateurs de poissons. Photo par Kondor83.

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Recettes, techniques et vidéos de croûte du Chef

Feuilletés de ris de veau
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Petits pâtés chauds en croûte
Bouchées, croûtes et vol-au-vent
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Dorade en croûte de sel
Betteraves en croûte de sel
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Le filet mignon en croûte de Betty Bossi

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Rôti de saumon en croûte au four
VEB VEB
Lieu en croûte d’herbes et de citron
Chou-fleur en croûte de parmesan et sauce au concombre
Filet mignon en croûte au jambon basque fromage de brebis et coulis de piquillos
Boîte de sardines en croûte de feuilletage
Saumon en croûte
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Cabillaud en croûte de noisette
Bœuf en croûte de brioche épicée
Petits navets en croûte de sel

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