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Surprenez vos invités avec ces recettes de plats en croûte

Service d'un poisson cuit en croûte de sel.
La cuisson en croûte de sel est très apprécié des amateurs de poissons. Photo par Kondor83

Recettes, techniques et vidéos de croûte du Chef

Feuilletés de ris de veau
1
Bouchées, croûtes et vol-au-vent
4
Petits pâtés chauds en croûte

Meilleures recettes de croûte des Gourmets

Des idées de recettes de croûte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Echine en croûte d'herbes
Céleri rave en croûte de sel, beurre floral aux épices
1
Boeuf en croute de poivre
Saumon Wellington
Pâté en croûte rustique
Cassolette d’escargots aux champignons en croûte feuilletée
Pot en croûte
Rôti de bœuf en croûte aux abricots secs parfumé au romarin
Poisson en croûte comme un koulibiac

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Filet mignon en croûte de moutarde aux herbes
Cabillaud en croûte de jambon et poireaux au lard
Filet de boeuf en croûte aux champignons
Velouté de champignons en croûte
Tartine à la truite fumée et à l’avocat
Saint-Jacques rôties au jambon de Parme
Bar Sauvage en Croûte de Sel
Roti dinde en croute feuilletée farci aux petits légumes
Crème au parmesan avec légumes verts et pleurotes

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